Thịt ba chỉ heo là một trong những nguyên liệu dễ ăn, dễ chế biến và rất dễ mua. Thịt ba chỉ có thể chế biến thành những món chiên, xào, hấp, luộc đa dạng. Mời các bạn cùng ghi lại ngay công thức làm thịt ba chỉ heo ngon nhất nhé.
Thịt ba chỉ khìa nước dừa
Thịt ba chỉ heo khìa nước dừa rất được ưa chuộng với những gia đình miền Nam và miền Tây. Màu nước dừa sau khi khìa tạo nên màu cánh gián đẹp mắt bám đều vào thịt heo và đậm đà hương nước mắm. Thịt ba chỉ khìa nước dừa ăn với cơm nóng rất ngon đấy.
Cách thực hiện thịt ba chỉ khìa nước dừa
– Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt nhỏ theo ý thích
– Ướp tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt trong 30p
– Chiên thịt cho chín vàng đều 2 mặt với 1 ít dầu ăn.
– Khi thịt chín thì cho gia bị đã ướp vào chảo rồi đảo cùng đến khi thơm
– Cho nước dừa vào chảo thịt, vặn lửa nhỏ thỉnh thoảng dùng đũa đảo thịt
– Khi nước trong chảo gần cạn thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc ít hành lá
Thành phẩm bạn sẽ có được 1 món ăn mặn với cơm nóng ngon tuyệt. chỉ cần thêm 1 đĩa rau xanh là quá đủ cho 1 bữa cơm gia đình đơn giản rồi.
Xem thêm: Top 9 cách chế biến thịt xay thành bữa cơm ngon tuyệt
Thịt ba chỉ ướp ngũ vị hương
Ngũ vị hương và loại gia vị có 5 mùi hương khác nhau dùng để ướp thức ăn rất ngon. Thịt ba chỉ ướp ngũ vị hương sẽ làm tăng hương vị và giúp giảm mùi hôi của thịt. Bạn hãy thử ngay cách làm thịt ba chỉ ướp ngũ vị hương nhé
Cách thực hiện thịt ba chỉ ướp ngũ vị hương
– Thịt rửa sạch với muối rồi cắt thành khúc khoảng 3cm.
– Ướp với hành tím băm, ngũ vị hương, nước mắm, đường, tiêu, muối trong 30p hoặc lâu hơn
– Chiên thịt vàng 2 mặt với lửa nhỏ, chú ý trở đều tay để không cháy
– Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng
Bạn có thêm 1 cách nấu ăn với thịt ba chỉ vừa quen vừa lạ rồi đấy. Cách làm đơn giản, thời gian làm cũng nhanh nên bạn có thể trổ tài ngay và luôn nhé.
Xem thêm: Top 10 món ăn với thịt bò, vừa ngon vừa bổ
Thịt ba chỉ chiên nước mắm
Nước mắm là gia vị quen thuộc để ướp thịt được dậy vị hơn. Bạn có thể áp dụng món thịt ba chỉ chiên nước mắm trong bữa cơm tới của mình nha.
Cách thực hiện thịt ba chỉ chiên nước mắm
– Thịt rửa sạch với muối rồi cắt thành khúc vừa ăn
– Ướp thịt với ớt, hành băm nhuyễn, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường.
– Chiên thịt với lửa vừa, khoảng 5 phút thì giảm lửa rồi đậy nắp để miếng thịt chín đều bên trong.
– Rang thêm tỏi, sả, ớt để rắc lên miếng thịt khi dọn mâm
Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất ngon, Chỉ cần khoảng 30p là bạn đã có ngay một món ăn ngon xuất sắc rồi. đừng quên ăn kèm thêm dưa leo, cà chua để chống ngán nhé.
Xem thêm: Top 10 món ngon từ thịt ba chỉ heo ai cũng làm được
Thịt ba chỉ chiên sả
Nếu muốn làm món thịt ba chỉ lạ miệng hơn thì bạn có thể chiên với sả nhé. Sả là loại gia vị thơm lừng và giải cảm rất tốt đấy.
Cách thực hiện thịt ba chỉ chiên sả
– Thịt rửa sạch với muối rồi cắt thành khúc vừa ăn
– Xay nhuyễn tỏi, hành tây, hành lá, tiêu, nghệ và ớt
– Thái lát mỏng sả và cho thịt vào ướp với những nguyên liệu trên
– Khi chảo nóng thì cho sả, hành tây, lá chanh vào chiên trước rồi vớt ra chén.
– Cho thịt vào chiên đều 2 mặt cho thịt vàng đều rồi đem vớt ra dĩa.
– Bày thịt chiên cho ra dĩa rắc sả và đậu phộng.
Chỉ với vài thao tắc đơn giản vạn đã có 1 món ăn từ thịt heo rất lạ miệng rồi. Thịt heo chiên sả ăn với cơm trắng hoặc xôi đều rất ngon đấy.
Tôm rim thịt ba chỉ
Đây là cách chế biến thịt ba chỉ huyền thoại của mọi gia đình rồi. Màu sắc và cả mùi vị của món ăn này đều phù hợp với mọi bữa ăn trưa hay tối đấy.
Cách thực hiện tôm rim thịt ba chỉ
– Thịt rửa sạch với muối rồi cắt thành khúc khoảng 3cm.
– Ướp với hành tím băm, nước mắm, đường, tiêu, muối trong 30p hoặc lâu hơn
– Tôm rửa sạch, bỏ phần đầu, đuôi và chỉ lưng, ướp với hạt nêm.
– Phi hành tím, tỏi băm và cho thịt vào đảo nhanh tay đến khi thịt vừa chín
– Cho tôm vào đảo cùng đến khi chín rồi nêm lại cho vừa ăn
Màu đỏ từ thịt tôm sẽ tạo màu tự nhiên cho món ăn rất đẹp. Bạn không cần phải cho thêm màu điều vào đâu nhé, Món thịt ba chỉ rang tôm ăn với cơm nóng và canh khoai mỡ thì tuyệt ngon.
Xem thêm: Menu 7 món sườn non ngon bá cháy
Thịt xá xíu
Trong các món hủ tíu của người Hoa bạn sẽ thấy có những lát thịt thơm lừng, màu đỏ đặc trưng, đó là thịt xá xíu. Bạn cũng có thể tự làm thịt xá xíu ở nhà với công thức chế biến thịt xá xíu đơn giản sau đây.
Cách thực hiện thịt xá xíu
– Thịt để nguyên tảng vừa ăn, không nên cắt lát
– Ướp tỏi khô, ngũ vị hương, xì dầu, muối rồi trộn đều.
– Bóp kỹ với thịt rồi để tủ lạnh qua đêm cho thấm sẽ ngon hơn
– Khuất ngũ vị hương vào 1/2 chén nước đun sôi để nguội.
– Chiên phần thịt đã ướp cho chín vàng các mặt.
– Cho phần nước ngũ vị hương vào rim với thịt
– Đảo đều thịt đến khi nước cạn sánh là được
– Khi ăn thì cắt thành lát, thịt xá xíu ăn nguội rất ngon.
Nếu bạn chưa biết cách làm thịt ba chỉ ngon lạ thì hãy làm ngay món thịt xá xíu này nhé. Tưởng làm thịt xá xíu khó nhưng cũng khá đơn giản.
Xem thêm: Top 7 món ngon từ cánh gà ăn cơm, ăn nhậu đều được
Thịt ba chỉ kho dưa chua
Thịt ba chỉ vốn có mỡ hơi ngán nên bạn có thể kho cùng với dưa chua tạo thành món ăn chua ngọt mặn vừa đủ để ăn với cơm nhé.
Cách thực hiện thịt ba chỉ kho dưa chua
– Thịt rửa sạch với muối rồi cắt thành miếng vừa ăn
– Luộc cùng với một ít gừng và hành tím để khử mùi
– Ướp với hành tím băm, nước mắm, đường, tiêu, muối trong 30p
– Đảo thịt cho săn lại rồi thêm ½ chén nước vào vặn lửa nhỏ
– Khi nước cạn còn một nửa thì cho dưa chua vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là xong
Món ăn mặn với thịt heo nhưng có đủ cả rau nên rất bổ dưỡng. Bạn có thể tự làm cải chua để cả nhà ăn kèm với thịt heo rang và chiên cũng rất ngon đấy.
#BlogẨmThực vừa giới thiệu 7 công thức nấu ăn với thịt ba chỉ heo ngon, chúc các bạn thành công nhé
Add comment