Top 8 cách chế biến NẤM ngon tuyệt cho bữa cơm mới lạ

Nấm là 1 trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến nhất. Nấm không chứa cholesterol và chất béo, chứa ít natri nên rất tốt cho hệ tim mạch. Các loại nấm có chứa kali, hoạt động như một thuốc giãn mạch và làm giảm huyết áp. Huyết áp cao có liên quan đến một số tình trạng nguy hiểm, đặc biệt là đau tim và đột quỵ. Bạn hãy thử vài cách chế biến món nấm ngon dưới đây để thay đổi bữa cơm nhà mình nhé.
#BlogAmThuc #Monngontunam
Xem thêm: Top 8 cách chế biến NẤM ngon tuyệt cho bữa cơm mới lạ

Nấm rơm kho nước tương – món nấm dễ làm cực ngon

Nhắc tới các món ăn dễ làm từ nấm, thật khó có thể bỏ qua nấm rơm kho nước tương. Cả nấm và nước tương đều là nguyên liệu vừa phổ biến, vừa rẻ lại vừa bổ dưỡng. Kết hợp loại nấm này với nước tương cùng một vài loại gia vị khác là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon tuyệt vời rồi đấy! chỉ cần đảo sơ tỏi trên bếp đến khi vàng sau đó cho nấm vào xào săn lại và nêm chút nước tương, hạt nêm, bột ngọt tuỳ khẩu vị gia đình là thanh công. Nhớ rắc thêm 1 chút tiêu để làm dậy hương vị món nấm trong bữa cơm nhé.

Nấm kim châm hấp nước tương – menu món nấm mới lạ

Nấm kim châm có chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được dùng trong chữa các bệnh như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch. Chỉ cần cho Xì dầu, đường, muối, bột nêm, tiêu cho vào bát, khuấy đều cho tan đường và muối. Cho nấm kim châm, ớt băm, tỏi băm nhỏ vào đĩa (đĩa hơi sâu lòng 1 chút), đặt đĩa vào xửng hấp cho nấm chín. Lấy đĩa nấm đã hấp chín ra, rưới nước sốt xì dầu lên trên, rắc hành lá thái nhỏ rồi hấp thêm 1-2 phút thì lấy đĩa nấm kim châm hấp xì dầu ra, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Nấm hương xào cải chíp – cách chế biến nấm đơn giản

Nấm hương là một loại nấm vô cùng quen thuộc với chúng ta, món ăn chế biến từ nấm hương mang một hương vị ngon riêng đặc trưng. Cách làm món ăn với nấm này rất dễ, chỉ cần luộc sơ cải chíp rồi để ráo, phi thơm hành, tỏi với dầu ăn rồi cho nấm hương vào xào bước cuối cùng là cho cải chíp vào xào nhanh, nêm gia vị nước mắm, bột nêm cho vừa miệng rồi cho thêm 1 thìa cafe dầu hào để cải chíp thêm ngon hơn. Với vị ngọt của rau và nấm hòa quyện với hương thơm đặc trưng của tỏi chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình các bạn thêm ngon miệng hơn.

Nem nấm chay – cách làm nấm độc lạ

Tuy rằng nguyên liệu chủ đạo để làm món ngon từ nấm này chỉ là nấm thôi nhưng khi ăn thấy rất vừa miệng, vẫn beo béo, ngậy ngậy như thường. chỉ cần các bạn cắt nhỏ nấm sau khi rửa sạch và luộc 1 phút với nước sôi thêm 1 chút muối, vớt ra và để ráo nước. trộn các loại nấm lại với nhau thêm ít tiêu, hạt nêm và cuốn lại bằng lá nem là xong rồi. khi nào ăn thì bạn chiên với lửa vừa. cách làm món nấm đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn đấy.

Xem thêm: 7 món ngon từ chân giò heo mềm mọng, béo ngậy

Ruốc nấm hương chay – món ngon từ nấm ăn nhậu đều ngon

Ruốc chay là một thức ăn chay vô cùng tiện dụng, thường được ăn với cơm hoặc xôi. Với các cách làm ruốc chay từ nấm hương sau đây, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian nấu cơm mà vẫn có được những bữa ăn đảm bảo dinh dưỡng. cho chân nấm hương vào ngâm trong nước nóng khoảng 70 độ C, trong vòng 15 phút. Sau khi làm xong, vớt nấm ra và dùng tay xé thành sợi bản to. Bật bếp, chờ cho chảo nóng lên thì cho chân nấm vào đảo đều tay. Tiếp theo, đổ hết phần nước ngâm nấm đã giữ lại vào nấu cùng, để độ lửa to. Khi nước đun bắt đầu cạn, còn sâm sấp với nấm, bạn nêm nếm gia vị theo công thức: 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng hạt nêm làm từ tảo biển, 1 muỗng dầu ăn thực vật vào, tất cả trộn đều và đảo đều tay, lúc này để lửa nhỏ. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi ruốc nấm bắt đầu khô lại là có thể tắt bếp, không nên để quá lâu sẽ khiến sợi ruốc khô và dai.

Nấm hấp sả – món nấm thanh mát

Nấm hấp sả là cách làm nấm đơn giản không thể không nhắc đến, hương thơm của sả hòa với vị ngọt của nấm sẽ khiến bạn thấy đồ ăn chay cũng vô cùng hấp dẫn. Nấm bào ngư bạn rửa sạch, sau đó ngâm trong nước muối trong khoảng 10 – 15 phút rồi phơi cho ráo nước. ướp với 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng sả băm rồi trộn đều và để tầm 5 phút cho thấm gia vị sau đó bạn cho phần nấm vào dĩa hoặc nồi đất rồi cho tiếp gừng cắt lát, sả và trộn đều. hấp cách thủy trong ở lửa vừa, sau 15 – 20 phút thì nấm sẽ chín là có thể dùng được.

Trứng hấp nấm rơm – món ăn đơn giản từ nấm

Món ăn cơm với nấm rất ngon này sẽ khiến mọi thành viên trong nhà đều thích thú. Chỉ cần vài công đoạn đơn giản để làm món nấm ngon là bạn đã hoàn thành rồi. Xào sơ nấm rơm cho thơm và hạn chế ra nước. Đập trứng ra tô, nêm với một ít hạt nêm, nước mắm, hành tím, hành lá và nấm rơm đã xào vào tô đánh đều lên. Bỏ trứng đã đánh vào nồi hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi bạn thấy mặt trứng khô se lại là món trứng hấp nấm rơm đã chín.

Xem thêm: Top 10 món chay ăn ngon miệng tốt cho sức khoẻ

Nấm rơm xào thịt heo – món ngon từ nấm dễ làm

Cả thịt heo và nấm đều là những nguyên liệu bổ dưỡng. cách chế biến nấm ngon với thịt heo sẽ làm đa dạng menu bữa cơm của gia đình hơn. Thịt heo sau khi rửa sạch thì bạn đem đi cắt lát mỏng rồi cho vào tô và ướp thịt theo khẩu vị gia đình, ngon nhất là hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, hành tím để khử mùi. Tiếp đến phi thơm hành tỏi, cho thịt vào đảo đều tay trên lửa vừa. Khi thịt đã chín bạn tiếp tục cho nấm rơm vào xào. Xào nấm trên lửa vừa đến khi chín tới rồi nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp bạn rắc thêm hành lá, ớt và cho ra đĩa.

Nấm là một nguyên liệu chay khá phổ biến, giá trị dinh dưỡng của nấm gồm các khoáng chất và vitamin, đồng, kali, magiê, kẽm cùng một số vitamin B như folate có lợi cho sức khỏe. Cách làm món chay từ nấm vô cùng đa dạng. Với những cách làm đơn giản mà Toplist đã sưu tầm và giới thiệu chúc các bạn thực hiện thành công.