Nghêu hay còn gọi là ngao, là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ăn ngon phù hợp với mọi lứa tuổi. Thế nhưng, với nhiều người, nghêu lại khó chế biến và kém đa dạng các món, chỉ thường xuyên làm các món đơn giản hấp hoặc luộc. Nếu bạn là một người “ sành ăn “ thì ngay bây giờ hãy cùng với Blog Ẩm Thực đi khám phá những món ngon từ nghêu mới lạ nhưng lại cực kì phù hợp trong bữa cơm gia đình bạn nhé!
#BlogAmThuc #Monngontungheu
Xem thêm: Top 10 món ăn ngon từ nghêu đơn giản, chi phí rẻ
1. Nghêu hấp – Món ngon từ nghêu phổ biến nhất
Nghêu hấp là cách chế biến món ngon từ nghêu cực kì đơn giản với nguyên liệu chính là nghêu và nước. Tuy nhiên bạn có thể biến tấu ra nhiều món ngao hấp với từng loại nguyên liệu khác nhau như: ngao hấp bia, hấp dứa, hấp sả ớt, hấp thái,… tùy theo sở thích nhé! Với các món ngao hấp bia, dứa hay sả ớt đều có mùi thơm đặc trưng của các nguyên liệu: gừng, sả, ớt, dứa và bia. Các món đều có thịt ngao tươi, dai mềm, đậm đà thấm gia vị chấm cùng với chén nước mắm chua ngọt đậm đà hương vị.
2. Ngao nưỡng mỡ hành – Món ngao ngon miệng được nhiều người yêu thích
Ngao nướng mỡ hànhlà món ngon từ ngao không còn là món xa lạ trong thực đơn nhiều gia đình vào những dịp cuối tuần, để cả nhà quây quần hay mời khách đến chơi phải không nào? Với cách làm vừa đơn giản, dễ thực hiện lại vô cùng nhanh chóng bạn đã có ngay món ăn ngon từ ngao bổ dưỡng. Hương thơm thoang thoảng của mỡ hành kết hợp với vị cay nồng của miếng ớt hấp dẫn cực kỳ. Thịt ngao chín vừa tới, mềm mềm, béo béo giữ được vị ngọt tự nhiên chấm cùng với chén nước chấm nữa thì sẽ càng tăng thêm độ đậm đà cho món ăn đấy!
3. Canh nghêu nấu chua – Giải nhiệt ngày hè với món canh được làm từ nghêu
Canh nghêu nấu chua là món ngon từ nghêu với cách chế biến tuy đơn giản nhưng mang đậm hương vị đặc trưng Bắc Bộ chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên vị ngon đậm đà này ngay từ lần đầu dùng thử. Tô canh nóng hổi có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Nước canh trong veo có vị chua chua dịu nhẹ tiết ra từ sấu, cà chua hay dứa cùng hòa với miếng thịt nghêu dai mềm, ngon ngọt tự nhiên bắt cơm vô cùng. Đặc biệt món canh này khi được dùng vào những hè nắng nóng sẽ giúp bạn có cảm giác thanh mát, giải nhiệt cực kỳ đấy!
Xem thêm: Top 9 cách chế biến thịt xay thành bữa cơm ngon tuyệt
4. Ngao cháy tỏi – Menu món ngon từ ngao
Cách làm món ngao cháy tỏi rất dễ, ngao sau khi đã xào chỉ cần rắc thêm tỏi phi lên thì đã hoàn thành xong món ngon từ ngao này. Với cách làm siêu nhanh, siêu đơn giản thế thì chần chờ gì mà không nhanh tay vào bếp thực hiện ngay nào! Món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn nồng nàn của tỏi phi vàng ươm đẹp mắt. Thịt ngao chín vừa phải, dai mềm, béo ngậy với vị ngọt tự nhiên chấm cùng với chén nước mắm chua ngọt và vài lát dưa leo nữa thì xuất sắc vô cùng đấy!
5. Chả nghêu chiên giòn – Cách làm món ngao lạ miệng
Chả nghêu chiên giòn là món ăn ngon từ nghêu mà khi nghe đến tên chắc hẳn còn khá mới lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên chỉ cần dùng thử 1 lần bạn sẽ trở nên “phát nghiện” với món ăn ngon miệng độc đáo mà cách làm lại cực kỳ đơn giản. Chả chiên xong nóng hổi có màu vàng ươm bắt mắt và mùi thơm lan tỏa ngây ngất. Miếng chả bên ngoài giòn rụm, bên trong hương vị được kết hợp hài hòa bởi thịt ngao mềm ngọt, giò sống và mỡ heo béo nhưng không bị ngấy. Đặc biệt khi thưởng thức bạn nên chấm chả cùng với 1 ít tương ớt để làm tăng thêm độ đậm đà thơm ngon cho món ăn nhé!
6. Cà ri ngao – Món ăn ngon từ ngao đơn giản dễ chế biến
Cari ngao là món ngao ngon độc lạ, tuy nhiên cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Cà ri có màu vàng sẫm bắt mắt, mùi thơm đặc trưng hấp dẫn thoang thoảng dịu nhẹ của sả. Nước cà ri béo ngậy từ nước cốt dừa, ngao dai mềm, ngọt thịt và hành tây giòn giòn, ngọt ngọt. Bạn có thể ăn cà ri kèm với bánh mì hay 1 ít bún đều sẽ rất thơm ngon hấp đấy!
Xem thêm: Top 8 món xào ăn cơm quen thuộc hằng ngày
7. Cháo nghêu – Món ăn ngon từ nghêu tốt cho sức khỏe
Món cháo là món ăn được nhiều người yêu thích bởi món cháo bao giờ cũng dễ ăn, hương vị phù hợp với khẩu vị người Việt. Để có một chén cháo ngon đòi hỏi người nấu phải chăm chút từng khâu như chọn nghêu tươi, ngon, rang gạo để đảm bảo gạo thơm hơn. Cháo nghêu không chỉ đơn thuần là món ăn ngon miệng, món ăn ngon từ nghêu này còn mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Cháo nghêu không những có tác dụng giải cảm mà còn giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật khá tốt.
8. Nghêu xào sa tế – Cực đưa cơm với món nghêu thơm ngon này
Những bạn có sở thích ăn cay thì nghêu xào sa tế sẽ là món ăn thích hợp nhất rồi nhé, vị cay nồng của sa tế, thịt nghêu thì mềm dai và đậm đà hương vị, có thể ăn kèm với cơm hoặc nếu yêu thích thì bạn có thể ăn kèm với bánh mì cũng rất ngon. Những món ăn cay thường sẽ giúp giảm cảm cũng rất hiệu quả.
Xem thêm: Top 10 món ăn với thịt bò, vừa ngon vừa bổ
Nghêu là một loại hải sản quen thuộc, phân bố nhiều ở các vùng biển của nước ta. Từ nghêu, người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn ngon miệng và hấp dẫn như cháo nghêu, nghêu hấp sả, nghêu nấu canh…Với những chia sẻ của Blog Ẩm Thực dành đến bạn ngày hôm nay, chắc hẳn bạn đang rất nóng lòng để sắn tay áo vào bếp thực hiện những món ngon từ nghêu chiêu đãi cho bản thân cũng như gia đình của mình rồi phải không nào.
Add comment