Bạn có biết rằng không chỉ có thịt cá mới làm nên nền ẩm thực phong phú của Việt Nam mà ngay cả các món chay trong thực đơn của các bà nội trợ cũng cực kì ngon và hấp dẫn không kém. Việc lựa chọn những thực phẩm chay vào trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp ích rất nhiều nếu như bạn muốn thay đổi khẩu vị sang các món ăn thanh đạm hơn, giúp thanh lọc cơ thể, kể cả đào thải chất độc tích tụ lâu ngày. Vậy thì ngay bây giờ bạn còn chần chừ gì mà không cùng với Blog Ẩm Thực lập nên danh sách top những món ăn chay ngon miệng nhất nhé!
#BlogAmThuc #Monchayngon
Xem thêm: Top 10 món chay ăn ngon miệng tốt cho sức khoẻ
1. Đậu phụ cuốn lá lốt – Món chay ngon cực kì phổ biến
Đậu phụ cuốn lá lốt là món chay đãi tiệc rất ngon lại dễ làm, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho người ăn chay, được nhiều người yêu thích. Đậu hũ hòa quyện cùng nấm, cuốn với lá lốt thơm nức, béo ngậy, là món ngon mỗi ngày lạ miệng, thanh đạm, thơm ngon, ăn nhiều vẫn không có cảm giác ngán. Món này còn có thể dùng để ăn cùng cơm trắng, bún tươi hay ăn không đều được, hoặc bạn có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống chấm nước mắm chay hoặc chao đều rất ngon đấy!
2. Đậu xào rau củ – Chế biến món chay từ rau củ
Đậu xào rau củ được coi là món thuần chay bởi có thể thấy rõ từ cái tên cho đến nguyên vật liệu. Thông thường đậu sẽ được rán giòn sau đó tẩm ướp gia vị và cho vào xào cùng rau củ tươi. Những người thưởng thức món chay này đều là những người yêu thích sự thanh đạm bởi vậy khi chế biến bạn nên cho ít dầu mỡ thôi nhé, xào trên lửa to để rau củ quả chín vừa, vẫn giữ được màu sắc và hương vị tươi ngon.
3. Gỏi đu đủ chay – Chế biến món chay thanh mát cho ngày hè nóng nực
Những món gỏi đu đủ thông thường sẽ có nguyên liệu là tai heo, sứa và đu đủ nhưng vì là món chay nên nguyên liệu này đã được lược bớt, thay bằng cà rốt, dưa, đậu hũ và lạc. Ăn cùng với món chay thơm ngon này là bánh đa nướng và phồng tôm. Đảm bảo không ai có thể khước từ vị béo béo, giòn dai, chua ngọt của món gỏi đặc biệt này đâu nhé.
Xem thêm: Top 10 món mặn trong bữa cơm hằng ngày
4. Nấm chiên giòn – Món chay trẻ em cực kì yêu thích
Nấm chiên giòn là một trong những món chay ngon được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Với lớp bột bên ngoài thì giòn thơm, phần nấm bên trong lại mềm mại, sật sật dai dai vô cùng ngon miệng. Thưởng thức món chay này ngon nhất đó là lúc nóng hổi, giòn rụm. Sử dụng dầu thực vật thay thế nhiều lần để không có mùi khét khó chịu nhé bạn.
5. Tôm chay xào thập cẩm – Món chay ngon miệng và đẹp mắt
Món tôm chay xào thập cẩm là lựa chọn lý tưởng cho mâm cúng chay hoặc bữa tiệc chay. Với màu sắc hấp dẫn trình bày đẹp mắt món ăn khiến bạn bị hấp dẫn ngay cái nhìn đầu tiên. Đây là món xuất hiện trong thực đơn ăn chay của nhiều gia đình vì độ ngon miệng của nó. Chưa kể món ăn chay này còn gây thương nhớ với cả những người xưa nay chỉ thích ăn thịt. Vì phần tôm được làm từ nguyên liệu chay nên có lợi cho sức khỏe, không giàu đạm thực vật, vẫn đảm bảo vị ngọt thanh vốn có.
6. Chả giò nem rán chay – Món chay đơn giản dễ làm
Trong menu chay của đời mình, bạn khó có thể bỏ qua món chả giò chay cực kỳ thơm ngon quen thuộc và có tên gọi khác là Chả noặc Nem rán chay. Vật liệu để cuốn phong phú khiến cho món chả giò chay là món ăn không thể thiếu trong tát cả các bữa tiệc chay, các nhà hàng chay Buffet hay trong các tiệm ăn chay thông thường. Món này ăn với bún, chấm nước mắm chua ngọt kèm với dưa chuột và rau sống nhé các bạn.
Xem thêm: Top 10 món chiên xù vừa ngon vừa dễ làm
7. Súp gà nấm chay – Menu món chay đãi tiệc
Súp gà nấm chay là món ăn chay thường được dùng trong các bữa tiệc chay với tư cách là món khai vị. Hoặc một món ăn chơi rất phổ biến, được người Việt Nam yêu thích. Đây là loại súp quen thuộc bởi vây cách chế biến món súp chay này cũng không hề phức tạp. Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu với rất nhiều loại nguyên vật liệu khác để làm ra nhiều loại súp chay khác cũng dinh dưỡng và ngon miệng nhé!
8. Măng kho xì dầu – Món chay dễ làm từ măng
Với cách chế biến đơn giản, măng kho xì dầu là món chay yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên để chế biến món chay này cần đặc biệt chú ý khâu làm sạch trước khi tẩm ướp bạn nhé. Măng kho xì dầu có hương thơm dịu nhẹ, măng giòn sần sật, ngọt mát khiến nhiều người hễ đến quán chay là phải gọi ngay món này mà không cần nhìn menu.
9. Miến xào chay thập cẩm – Món chay ngon miệng được mọi gia đình yêu thích
Món miền xào thường xuất hiện tại các bữa cỗ quê của người Việt nay được biến tấu thành món chay vô cùng độc đáo. Món chay ngon này có đặc điểm là dễ làm, phù hợp với khẩu vị của nhiều người nên bạn có thể yên tâm là luôn đắt khách nhé. Tuy nhiên nhiều quán chay bị mắc phải sai lầm là sử dụng quá nhiều dầu khi xào khiến sợ miến bóng nhẫy, ăn vào bị ngấy. Vì vậy hãy tiết chế vừa đủ để có món miến xào chay thơm ngon và tốt cho sức khỏe nhé.
Xem thêm: Top 12 công thức món nướng tại nhà siêu dễ làm
Những món chay ngon được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản tuy nhiên lại rất đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Những món chay hầu hết đều có hương vị mới lạ gây kích thích vị giác cho người ăn qua đó tạo cảm giác ngon miệng. Vì vậy hãy bắt tay ngay vào thực hiện những món chay mà Blog Ẩm Thực chia sẻ với bạn ở phía trên, qua đó dành tặng cho gia đình mình bữa ăn ngon và đầy mới lạ nhé!
Add comment