Cuộc sống sinh viên với rất nhiều khoản tiền phải chi tiêu khiến các bạn trẻ luôn đau đầu nghĩ cách tiết kiệm tiền, đặc biệt là trong chuyện ăn uống. Nhắc đến cơm sinh viên, nhiều người nghĩ đến những bữa ăn đạm bạc, thực phẩm giản dị, thậm chí kém dinh dưỡng… Thế nhưng ngày hôm nay, Blog Ẩm Thực sẽ khiến nhiều người phải thay đổi suy nghĩ ấy bằng gợi ý về những mâm cơm ngon bổ rẻ cho sinh viên ngay dưới đây.
#Blogamthuc #Mamcomchosinhvien
Xem thêm: Top 3 mâm cơm sinh viên chi phí thấp, dễ nấu
Mâm cơm ngon bố rẻ dành cho sinh viên số 1: Trứng rán hành– Rau muống xào tỏi – Canh cà chua trứng
Trứng rán hành
Trứng luôn là lựa chọn số 1 trong những món ăn rẻ tiền cho sinh viên ngày cuối tháng. Trong trứng giàu chất béo, protein, chất xơ và các vitamin cần thiết.
Cách chế biến: Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Trứng cho ra bát, đánh đều cùng hành lá. Bắc chảo rán lên bếp, làm nóng, thêm dầu vào đều chảo Cho trứng vào chảo. Chờ 1 phút cho trứng chín, hơi se lại bạn cuộn trứng lại hoặc lật mặt trứng để trứng chín đều hai mặt.
Rau muống xào tỏi
Một trong những món ăn nên chế biến trong bếp sinh viên là món: Rau muống xào tỏi. Hàm lượng dinh dưỡng ở rau muống rất cao, bên cạnh đó, tỏi lại rất có lợi cho sức khỏe.
Cách thực hiện: Nhặt rau rồi rửa sạch. Phi thơm tỏi rồi cho rau muống xào to lửa. Cho gia vị mì chính, hạt nêm rồi xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Canh cà chua trứng
Nếu nói đến món canh, thì nấu canh cà chua trứng là một trong những món ăn rất đẹp mắt và bổ dưỡng. Nếu là sinh viên bạn sẽ ưu tiên việc nấu ngon, nhanh, bổ và rẻ.
Cách thực hiện: Rửa sạch cà chua rồi thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, cho cà chua cùng chút nước sôi vào. Dùng đũa đảo đều tay cho đến khi cà chua chín mềm thì cho trứng vào. Thêm nếm gia vị, đun khoảng 1-2 phút thì thái chút hành lá vào rồi tắt bếp.
Xem thêm: Top 7 món ngon từ ức gà healthy mà đảm bảo không bị khô
Mâm cơm ngon bố rẻ dành cho sinh viên số 2: Mắm ruốc xào thịt ba rọi – Giá hẹ xào tiết – Canh bí đao
Mắm ruốc xào thịt ba rọi
Đây là món ăn khá dễ mà ngon dành cho sinh viên tụi mình. Mắm ruốc rất mặn tuy nhiên xào với thịt ba rọi lại rất phù hợp. Mắm ruốc xào thịt ba rọi là món ngon rất vào cơm bạn nhé.
Cách thực hiện: Rửa sạch thịt ba rọi rồi cắt thành các miếng nhỏ. Ướp thịt với tỏi, hạt tiêu khoảng 10 phút. Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào, xào đến khi thịt săn lại. Cho mắm vào xào đảo cùng thịt. Tùy khẩu vị bạn có thể cho thêm chút đường, muối, tiêu, ớt… Đun đến khi nước mắm cạn thì tắt bếp.
Giá hẹ xào tiết
Đây có thể nói là món ăn ngon rẻ nhất của sinh viên. Món này vừa rẻ mà vẫn có thể nói là món ăn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng.
Cách thực hiện: Rửa sạch giá hẹ với huyết heo sao cho sạch. Sau đó, bắt chảo đổ ít dầu lên, xào giá chín sơ, cho hẹ vào rồi cho huyết heo vào, xào sơ rồi nếm vừa ăn.
Canh bí đao
Món canh bí đao tuy đơn giản nhưng với hương thơm hấp dẫn vô cùng. Bí đao được nấu mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi. Canh ngọt, thanh mát, gia vị được nêm nếm vừa ăn giúp bạn bổ sung vào thêm dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách thực hiện: Gọt vỏ bí xanh, bỏ hết ruột bí, rửa thật sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn Ướp bí với một chút muối và hạt nêm để bí thêm đậm đà Bóc vỏ hành khô rửa sạch và băm nhuyễn. Nước sôi, bạn cho bí xanh và gừng vào nấu chín rồi tắt bếp. Nếm lại và bổ sung gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho rau mùi, hành lá vào và múc canh ra bát để thưởng thức.
Xem thêm: Top 7 cách chế biến gân bò ăn ngon miễn bàn
Mâm cơm ngon bố rẻ dành cho sinh viên số 3: Lòng xào dưa – su su xào trứng – Canh rau muống luộc
Lòng xào dưa
Trong các món ăn hàng ngày của sinh viên, món lòng xào dưa không chỉ là món ăn ngon giá rẻ rất dễ làm mà đây còn là món giúp kích thích vị giác vô cùng hữu hiệu.
Cách thực hiện: Luộc sơ qua lòng để lòng bớt hôi. Thái nhỏ dưa. Cho dầu ăn vào chảo, cho dưa vào và xào thật kỹ. Thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho dưa ra đĩa. Cho tiếp lòng vào, xào chín tới rồi cho dưa vào. Đảo đều tay thêm 2-3 phút, thái chút hành lá vào rồi tắt bếp.
Su su xào trứng
Món su su xào trứng là món vô cùng ngon dành cho các bạn sinh viên vào những ngày “rỗng ví”. Không chỉ là món có nhiều chất dinh dưỡng mà món su su xào trứng còn rất dễ làm
Cách chế biến: Đầu tiên, bạn gọt vỏ su su rồi cắt su su thành các miếng mỏng hoặc bào su su thành các sợi nhỏ đều được. Hành tím bóc vỏ rồi thái thành các lát mỏng. Phi thơm hành tím rồi cho su su vào, xào qua. Thêm nếm gia vị rồi xào su su khoảng 1-2 phút đến khi su su mềm thì đập trứng vào. Dùng đũa đảo nhẹ khoảng 2 phút để trứng chín thì tắt bếp. Rắc chút hạt tiêu lên trên cùng là có thể thưởng thức.
Nước rau muống luộc
ít có hương vị, vốn là nước luộc rau, khi vắt thêm chanh hay dầm sấu làm tăng vị chua thanh, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Cách thực hiện: Rau muống nhặt bỏ cuống già, lá vàng và bị sâu, dập nát, chỉ nhặt ngọn non. Nước già sôi mới cho rau vào.Luộc khoảng 20 giây thì dùng đũa để lật mặt rau cho rau chín đều. Đảo thêm các mặt cho rau chín đều thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp, vớt rau ra đĩa. Phần nước luộc rau cho vào tô, nêm thêm bột canh và xíu bột ngọt, rồi khuấy đều. Đợi nguội rồi mới vắt chanh để nước luộc không bị đắng.
Xem thêm: Top 8 cách chế biến NẤM ngon tuyệt cho bữa cơm mới lạ
Nếu bạn là sinh viên hoặc là người có lối sống đơn giản cũng như muốn chi tiêu tiết kiệm nhưng vẫn muốn bữa ăn của mình cũng như gia đình đầy đủ dưỡng chất, thì ba mâm cơm mà Blog Ẩm Thực vừa chia sẻ phía trên chắc chắn sẽ giúp ích được cho bạn rất nhiều đó.
Add comment