29 Tháng Hai, 2024

Những món ăn ngon ở Hà Nội cho dân tình xuống phố mùa đông

Mùa đông đã tràn về khắp các ngõ ngách của Hà Nội. Đây không chỉ là mùa mà mọi người mong đợi nhất trong năm vì được tận hưởng không khí lạnh đặc trưng của miền Bắc mà còn bởi sức hấp dẫn của những món ăn nóng hổi, ngon “miễn chê”. Ngay sau đây, hãy theo chân Blog Ẩm Thực đi khám phá những món ngon mùa đông Hà Nội mà bạn chắc chắn phải rủ bạn bè cùng thưởng thức nếu không muốn nuối tiếc nhé!

1. Đồ nướng
2. Lẩu
3. Bún riêu
4. Bánh đúc nóng
5. Mỳ chua cay
6. Bánh trôi tàu
7. Thịt xiên
8. Bánh chưng rán
9. Bánh giò nóng
10. Cháo sườn
11. Bánh gối
12. Quẩy nóng
13. Ngô nướng, khoai nướng
14. Trà sữa vân Nam

1. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Đồ nướng

Đồ nướng chắc chắn là lựa chọn ưa thích của nhiều người vào mùa đông. Đặc biệt, đối với các cặp đôi hay nhóm bạn muốn tụ tập thì đây là một món ăn lý tưởng. Ngồi quây quần quanh chiếc bếp nướng, thưởng thức những miếng thịt thơm ngon, hương vị đậm đà là trải nghiệm không thể bỏ qua trong mùa đông Hà Nội. Giá của mỗi suất ăn thường dao động từ 150.000 đến 200.000 đồng/người. Mặc dù giá có thể cao hơn một số món khác, nhưng đây là một bữa ăn có thể thay thế hoàn hảo cho bữa chính. Thịt nướng Mã Mây, hay thịt nướng Gầm Cầu là những quán ăn thịt nướng mà bạn không thể bỏ qua tại Hà Nội.

Hà Nội mưa gió liên miên, 3 quán lẩu nướng vỉa hè ngon giúp làm ấm bụng cho tín đồ ẩm thực

<<<Xem thêm: Tổng hợp các món ăn đặc sản của Trà Vinh

2. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Lẩu

Lẩu là món ăn quen thuộc quanh năm, nhưng thực sự ngon nhất vẫn là ăn vào mùa đông. Cái giá lạnh của mùa đông được xua tan bởi nồi lẩu hôi hổi, khiến mỗi thực khách đều phải xuýt xoa, vừa ăn vừa thổi. Ở Hà Nội, có đa dạng loại lẩu từ lẩu gà, lẩu hải sản đến lẩu thái, mỗi loại mang đến hương vị đặc trưng và giá cả khác nhau. Trong mùa đông, ngồi bên nồi lẩu nóng hổi cùng bạn bè, thưởng thức với chút rượu là trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn. Một nồi lẩu trung bình có giá từ 300.000 đến 400.000 đồng/nồi, tùy thuộc vào số lượng người ăn.

Lẩu ngon Hà Nội - 23+ quán ngon, cho bạn “xì xụp” tới bến

3. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Bún riêu

Món ngon Hà Nội này đầy đặn với các loại nguyên liệu: thịt bò, giò tai, đậu rán, tóp mỡ… Đặc biệt nhất phải kể đến phần nước dùng được nấu hoàn toàn bằng gạch cua, tạo nên hương vị đậm đà, ngọt từ hải sản, chua nhẹ từ dấm bỗng. Nhiều người nhận xét bún riêu Hà Nội ngon không chỉ nhờ nước cốt đậm đà, topping đầy đặn mà còn bởi gia vị đặc biệt: mắm tôm. Bên cạnh đó, trứng vịt lộn cũng là một trong những món ăn kèm được thực khách yêu thích. Giống như phở, bún riêu Hà Nội cũng được nhiều người lựa chọn để thưởng thức vào mọi bữa trong ngày, từ sáng sớm cho tới đêm muộn.

Cách nấu bún riêu cua đồng đậm đà, thơm ngon và chuẩn vị | TIKI

4. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Bánh đúc nóng

Mùa đông Hà Nội mà được ngồi “húp sùm sụp” một bát bánh đúc nóng hổi thì đúng là không còn gì tuyệt bằng. Món ăn này là biến tấu sáng tạo của bánh đúc truyền thống, thay vì để nguội và cắt thành từng miếng rồi chấm tương, bánh đúc kiểu này được ăn ngay khi vẫn nóng. Để tạo nên được một bán bánh đúc nóng ngon đúng điệu thì cần phải chuẩn bị rất nhiều các loại nguyên liệu khác nhau, tỉ mỉ và phức tạp. Bánh chan cùng nước chấm chua ngọt, thịt xay xào mộc nhĩ, rau mùi, hành khô. Nhiều quán còn thêm cả đậu rán. Giá của một bát bánh đúc thường từ 15.000 đến 20.000 đồng, đảm bảo ngon, bổ, rẻ, phù hợp cho những bữa xế chiều.

Cách làm bánh đúc nóng ngon, đơn giảm mà chuẩn vị

<<<Xem thêm:9 Loại Trà Hoa Quả Giải Nhiệt Mùa Hè Hot Nhất Hiện Nay

5. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Mỳ chua cay

Dạo này Hà Nội vào Đông, buổi tối se se lạnh đi thưởng thức một bát mỳ chua cay thì đúng là hết ý. Một bát thập cẩm có mì tôm sợi dai, rau cải ngọt, giá, tim heo, mọc, bầu dục, nước dùng vị chua cay, ăn lúc nóng thì tha hồ mà tận hưởng trọn vẹn cái ngon của mì nhé. Topping đều được xào săn đậm vị. Nước dùng phải gọi đỉnh, đậm đà vừa vặn, chua chua cay cay nóng hổi ăn cùng miếng tim giòn giòn thái to nữa chứ, đã cả mồm luôn.

HN] MỲ TIM CẬT CHUA CAY NGON XUẤT SẮC BÁN CẢ NGÀY | Grab VN

6. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Bánh trôi tàu

Bánh trôi tàu là đáp án thuyết phục cho câu hỏi “mùa đông Hà Nội ăn gì?”. Bưng chén bánh trôi nóng hổi giúp người ta tạm quên cái rét, vị gừng cay nồng không chỉ làm ấm cơ thể mà còn bảo vệ sức khỏe. Giá của món ăn này dao động từ 15.000 đến 20.000 đồng mỗi bát với hai viên bánh. Để trải nghiệm đầy đủ hương vị truyền thống của bánh trôi tàu, người dân thủ đô thường Phố Hàng Giày để ăn. Bánh trôi tàu được chế biến từ gạo nếp, hạt vừng, gừng, quả dừa tươi, đậu phộng,,…Bánh có 2 nhân cơ bản đó là bánh trôi nhân đậu xanh và nhân mè đen. Vị mềm dẻo của bột, bùi bùi của lớp nhân quyện với hương nước gừng cay nồng chắc chắn sẽ làm xao xuyến bao thực khách.

Công thức làm bánh trôi tàu độc, lạ, ai ăn cũng phải nức nở khen

7. 7. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Thịt xiên

Giữa hàng chục món ăn, thịt xiên là sự chọn lựa hoàn hảo cho mùa đông có lý do cả. Nói là món được yêu nhất mùa đông vì Thịt xiên nướng Hà Nội là một món ăn vặt phổ biến của nhiều người đặc biệt là các bạn trẻ. Thịt xiên nướng ngon nhất là khi ăn nóng cùng với nước sốt chấm cay cay, mềm mại, đậm vị của thịt nướng đều tay. Thịt nướng có một mùi thơm rất riêng, mùi của thịt nướng vàng, của mè và sả quyện lại làm cho mỗi thực khách đi qua không thể cưỡng lại.

Thịt xiên nướng Hano

<<<Xem thêm:Hướng dẫn bảo quản đồ đông lạnh hạn chế độc tố

8. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Bánh chưng rán

Bánh chưng rán, biểu tượng quá quen thuộc của người dân Hà Nội, không chỉ dễ làm mà còn ngon và no, là một món ăn không thể thiếu trong danh sách đặc sản mùa đông tại thủ đô. Chỉ cần rán vừa ở bề mặt hai bên, thêm chút xì dầu và dưa góp là món ăn đã sẵn sàng phục vụ thực khách. Nếu muốn phong phú hơn, bạn có thể gọi thêm xúc xích hoặc thịt xiên. Bánh chưng rán mang hương vị béo ngậy, thơm dẻo của bánh và nhân bên trong, nhưng được cân bằng bởi nộm dưa góp, giúp người ăn không cảm thấy quá ngấy.

Ngon nức nở LIST HÀNG BÁNH CHƯNG RÁN MÙA THU "team mỏ khoét" nhất định phải thử | riviu.vn

9. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Bánh giò nóng

Bánh giò nóng là một món ăn phù hợp cả vào mùa hè và mùa đông, nhưng đúng là chỉ khi đông về, ta mới thực sự cảm nhận hết hương vị tuyệt vời của nó. Bánh giò nóng hổi, với lớp vỏ bột bên ngoài bùi bùi, béo ngậy, kết hợp với nhân thịt, nấm hương và mộc nhĩ, đã làm xiêu lòng bao người con Hà Nội. Món này có thể ăn kèm với nhiều loại topping như thịt xiên, dưa góp, giò, chả cốm,… Chỉ cần nghĩ thôi cũng đã thấy thèm rồi. Bánh giò nóng ở Thụy Khuê và Nguyễn Công Trứ là những điểm đến nổi tiếng tại Hà Nội, bạn có thể ghé qua ăn thử nha.

Bánh giò - Sở Du Lịch Hà Nội

10. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Cháo sườn

Một món đặc sản ngon miệng với giá phải chăng mà bạn không nên bỏ qua khi đến Hà Nội vào mùa đông là cháo sườn. Thay vì ngâm và nấu trực tiếp, gạo sẽ được xay nhỏ trước khi nấu cùng sườn, tạo ra độ sánh mịn đặc trưng. Vì vậy, người dân thủ đô thường gọi cháo sườn là “bột trẻ em”. Từng thìa cháo nóng, bùi bùi, dẻo, ngọt thơm kết hợp với sườn mềm tan chảy. Ăn kèm với ruốc heo, ớt bột, hành phi rang và bánh quẩy giòn đã được cắt thành miếng nhỏ, tạo nên hương vị tuyệt vời không có gì để chê. Một bát cháo thơm ngon, ấm bụng nhưng không quá no, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa xế của bạn.

Những quán cháo sườn ở Hà Nội bán ở mọi khung giờ trong ngày

<<<Xem thêm:Hướng dẫn bảo quản đồ đông lạnh hạn chế độc tố

11. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Bánh gối

Mỗi khi vào mùa đông, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những sạp bán bánh gối nóng thơm trên các con phố Hà Nội. Nhân bánh gối gồm thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, lạp xưởng, được bọc trong lớp vỏ bánh rán giòn rụm. Bánh sau khi rán chín sẽ được cắt nhỏ, chấm nước mắm chua ngọt và ăn kèm với rau sống. Ngoài bánh gối, những sạp ăn này thường có bán cả bánh tôm và bánh rán mặn. Trong thời tiết lạnh, bất kỳ món nào chiên vàng giòn, thơm phức đều trở thành món ngon mùa đông kích thích vị giác của những tín đồ ẩm thực.

Cách làm bánh gối (bánh quai vạc) chiên và hấp thơm ngon

12. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Quẩy nóng

Quẩy nóng là món ăn vặt ưa thích của giới trẻ Hà Nội. Trong những ngày đông lạnh giá, mưa phùn lất phất, sẽ thật tuyệt vời nếu được thưởng thức những chiếc quẩy nóng giòn rụm, cảm nhận vị ngầy ngậy tan nơi đầu lưỡi phải không nào. Với chút bột đã lên men được rán ngập dầu, quẩy căng phồng như “ngậm” cả không khí hanh hao của trời đông, chấm nước mắm chua ngọt kèm dưa góp, đủ để tạo nên một cuộc ăn chơi thú vị. Mỗi đĩa quẩy có giá chỉ từ 15.000 – 20.000 đồng, khá hợp lý để thưởng thức một bữa ăn vặt ấm bụng trong buổi chiều đông se lạnh. Bạn có thể thưởng thức món quẩy nóng thơm ngon tại các phố Hàng Bông, Cầu Gỗ, Lý Quốc Sư, Nguyễn Lương Bằng, Trương Định, Đại La, Bách Khoa…

Dẫn nhau đi ăn ngay 10 quán quẩy nóng Hà Nội cho lòng thêm ấm áp

<<<Xem thêm:11 Quán bánh xèo ngon nhất Hà Nội bạn đã thử qua chưa

13. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Ngô nướng, khoai nướng

Ngày nay, ngô nướng và khoai nướng đã khá phổ biến tại nhiều tỉnh thành trên khắp cả nước, nhưng đây vẫn là hình ảnh đặc trưng của mảnh đất thủ đô mỗi khi đông về. Món ăn giản dị này không chỉ là một thú vui, mà còn là cách giúp mọi người tạm quên đi cái rét buốt. Ngoài ra, đây còn là nơi hẹn hò lý tưởng của hội nhóm bạn bè, gia đình,… Những củ khoai béo tròn, những hạt ngô đều tắp, được nướng trên bếp than đỏ hồng, tỏa mùi hương quyến rũ.

Ấm áp ngô, khoai nướng vỉa hè - Báo Cao Bằng điện tử

14. Món ăn ngon Hà Nội mùa đông – Trà sữa Vân Nam

Trà sữa được sên cùng với đường phèn và nấu cùng sữa tươi nên vị trà đậm, thơm các loại nguyên liệu. Vị ngọt vừa phải lại ngậy ấm mùi sữa. Hơn nữa, trà sữa được nấu trực tiếp bằng ấm đất nung nhỏ nên tạo cảm giác an toàn và cũng tươi ngon. Không chỉ vậy, trà sữa nướng được dùng ấm đất nung nên giữ nhiệt lâu, uống ngon hơn. Tuy nhiên, vì trà sữa đất nung sử dụng các loại hoa khô nên sẽ hơi nhiều vụn hoa khi uống. Dù có một số vụn hoa khô, như hoa nhài, hoa quế, hoa cúc, và cánh hoa hồng, trà sữa đất nung vẫn giữ nguyên được hương vị tinh tế và độc đáo.

Nguyên Liệu Làm Trà Sữa Nướng Vân Nam Tại Nhà Đơn Giản

Hy vọng rằng với những thông tin mà Blog Ẩm Thực chia sẻ ở trên, bạn sẽ có những đáp án phù hợp cho câu hỏi “ăn gì ở Hà Nội mùa đông”. Ngoài ra, thủ đô của chúng ta còn rất nhiều món ăn thơm ngon và độc đáo khác đang chờ đợi bạn khám phá. Vì vậy, nếu có cơ hội ghé thăm Hà Nội, đừng bỏ lỡ thưởng thức những món ăn tuyệt vời này nhé!

<<<Xem thêm:NOTE NHANH 10 Quán Nộm Ngon Nhất Hà Nội

 

 

 

Add comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *