Thịt ếch là món ăn quen thuộc với nhiều người và rất thơm ngon. Những cách chế biến thịt ếch có rất nhiều và đa số đều rất hợp khẩu vị nhiều người. Vậy thì tác dụng của thịt ếch là gì với sức khỏe? các bạn hãy cùng #BlogẨmThực tìm hiểu trong video này nhé.
Thành phần dinh dưỡng trong thịt ếch chứa nhiều protein, chất sắt, vừa giàu dinh dưỡng mà lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo thông kê trong 100 gram thịt ếch chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 73 cal
- Protein: 16,4 g
- Chất béo: 0,3 g
- Canxi: 18 mg
- Phosphor: 147 mg
- Kẽm: 1 mg.
Chính vì thành phần dinh dưỡng có trong thịt ếch rất dồi dào nên thịt ếch có những tác dụng tốt cho sức khỏe như:
1/ Ăn nhiều thịt ếch giúp giảm cân hiệu quả
Thịt ếch là loại thịt lành mạnh và có thể thay thế cho thịt gà và thịt đỏ để hỗ trợ giảm cân. Dù là có thành phần dinh dưỡng dồi dào nhưng thịt ếch có chứa rất ít chất béo. Chính vì thế thịt ếch giúp giảm cân và thường có mặt trong những thực đơn ăn kiêng.
2/ Thịt ếch có chứa nhiều chất đạm
Thịt ếch chứa lượng chất dinh dưỡng dồi dào như protein nhất là trong thịt đùi ếch. Protein xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng để tái tạo các tế bào bị tổn thương bằng các tế bào mới giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Đùi ếch giàu protein nên sẽ là loại thịt bổ dưỡng cho trẻ em và cả người trưởng thành.
3/ Thịt ếch giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông
Trong thịt ếch có hàm lượng calo thấp nên là loại thịt an toàn để thêm vào bữa ăn. Nếu bạn đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh thì thịt ếch là loại thực phẩm an toàn vì có hàm lượng calo khá thấp. Tác dụng của những loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
4/ Tác dụng của thịt ếch giúp tăng cường nhận thức
Thịt ếch có tác dụng là giúp tăng cường khả năng nhận thức vì chứa nhiều axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe não bộ. Axit béo omega-3 thúc đẩy và cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Những người lớn tuổi nên thường xuyên bổ sung những loại thực phẩm nhiều omega-3 để cải thiện sức khỏe não bộ.
5/ Tác dụng của thịt ếch cung cấp natri cho cơ thể
Thịt đùi ếch có lượng natri tuyệt vời rất tốt cho sức khỏe. Natri giúp duy trì chất lỏng trong cơ thể và giúp huyết áp ổn định. Chính vì thế tác dụng của thịt ếch với sức khỏe là giúp bổ sung natri cho cơ thể. Tuy nhiên để đảm bảo tác dụng của thịt ếch cho sức khỏe thì bạn nên ăn thịt ếch nấu chín và hạn chế dùng gia vị để nêm nếm.
6/ Thành phần dinh dưỡng của thịt ếch có nhiều kali lành mạnh
Thịt đùi ếch có lượng kali dồi dào có tác dụng giảm huyết áp, giúp cơ bắp khỏe mạnh. Những thực phẩm chứa nhiều kali như thịt đùi ếch sẽ mang lại kết quả tích cực cho cơ thể.
7/ Thịt ếch bổ sung năng lượng hiệu quả
Thịt ếch rất giàu protein giúp thúc đẩy năng lượng. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt ếch giúp hỗ trợ các chức năng cơ thể. Chính vì thế nếu cần đủ năng lượng để hoạt động nặng thì nên bổ sung nhiều thịt ếch trong bữa ăn hàng ngày nhé.
Lưu ý khi ăn thịt ếch
Nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng, do ếch sống ở ngoài đồng ruộng có ấu trùng sán cao đến 75%. Chính vì có nhiều ấu trùng sán nên sẽ rất nguy hiểm cho phụ nữ mang thai. Nếu phụ nữ mang thai ăn thịt ếch có chứa nhiều ấu trùng sán sẽ gây nhiễm bệnh cho cơ thể mẹ và thai nhi.
Chính vì thế nên nếu muốn ăn thịt ếch bạn cần làm sạch ruột, tách những đường gân chỉ trên đùi ếch vì chúng dù là mạch máu nhưng lại rất dễ nhầm lẫn với ấu trùng sán. Chỉ nên ăn thịt ếch được nấu chín kỹ để hạn chế giun sán gây hại cho cơ thể.
Thịt ếch là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Những cách chế biến thịt ếch ngon như ếch xào măng, lẩu ếch, ếch tẩm bột rán. Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú nên là món ăn thích hợp để hồi phục sức khỏe.
Add comment