Xôi làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, được đồ/hấp chín bằng hơi nước. Xôi là món ăn ngon thịnh hành trong ẩm thực của nhiều nước châu Á trong đó rất phổ biến ở Việt Nam. Xôi sẽ có cách chế biến riêng cho từng vùng miền. Dù là cách nấu xôi nào cũng có cái ngon riêng rất hấp dẫn. Nấu xôi tại nhà cũng không khó, nếu bạn chưa biết các món xôi ngon để đổi vị hằng ngày thì có thể xem danh sách này với #BlogẨmThực nhé.
1/ Xôi mặn
Xôi mặn có lẽ là món “ruột” của rất nhiều người vì ngon miệng và no bụng. Xôi mặn thường là món ăn sáng nhanh gọn lẹ của nhiều người. Xôi thơm lừng, dẻo, nóng ăn kèm với nhiều loại topping khác nhau nhưng chắc chắn không thể thiếu: mỡ hành, pate, chà bông, chả lụa, lạp xưởng, trứng cút, gà xé, v.v
2/ Xôi xéo
Xôi xéo là món đặc sản của người Hà Nội có vị dẻo ngon, màu vàng óng ả bắt mắt, hành phi vàng giòn giòn thơm. Xôi xéo là sự hòa quyện của gạo nếp, đỗ xanh, hành, mỡ đã đem đến một món quà sáng vô cùng giản dị mà ngon khó tả. Xôi xéo cũng là món xôi ngon được nhiều người ưa thích, bạn có thích xôi xéo không hãy cho #BlogẨmThực biết nhé.
3/ Xôi chim bồ câu
Làm món xôi chim bồ câu thơm ngon, hấp dẫn cũng rất đơn giản. Xôi mềm dẻo, căng bóng quyện với thịt chim bồ câu béo, mùi hành phi thơm lừng. Xôi chim bồ câu là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Chim bồ câu giòn ngọt, xôi ngon và ngậy nên có thể làm món ăn sáng hoặc ăn chơi đều rất ngon.
4/ Xôi khúc
Xôi khúc, xôi cúc là loại bánh có nguồn gốc từ miền Bắc. Nguyên liệu làm xôi khúc bao gồm lá rau khúc, gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ. Xôi khúc ăn sáng, ăn xế chiều đều thích hợp, vị dẻo căng của hạt xôi, vị bùi béo của đậu xanh lẫn vị thơm ngậy của thịt mỡ làm bạn khó mà quên được hương vị thơm ngon.
5/ Xôi gấc
Xôi gấc là một loại xôi có màu đỏ đặc trưng của gấc. Cách nấu xôi gấc dẻo mềm, thơm ngon mới đạt chuẩn, vì có màu đỏ tươi tự nhiên nên xôi gấc còn tượng trưng cho sự may mắn. Xôi gấc chín dẻo thơm, hạt nếp căng mọng, vị ngọt nhẹ và có màu đỏ đẹp, hấp dẫn. Có nhiều loại xôi gấc như xôi gấc cốt dừa, xôi gấc đậu xanh và xôi gấc với dừa sợi.
6/ Xôi chiên
Cách làm xôi chiên ngoài giòn trong mềm thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Xôi chiên ngon phải đạt đến độ giòn xốp của lớp vỏ ngoài, độ dẻo của lớp nếp bên trong, đồng thời thơm bùi nhân thịt ở giữa. Xôi chiên nhân thịt là món ăn đường phố nổi tiếng ở Việt Nam
7/ Xôi đậu phộng
Cách nấu xôi đậu phộng chuẩn vị là xôi chín mềm, thơm dẻo, nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng bùi bùi. Xôi đậu phộng là món ăn sáng quen thuộc của người Việt. Xôi đậu phộng có nguyên liệu dễ kiếm, cách làm cũng rất đơn giản. Xôi đậu phộng thơm ngon béo bùi không thể cưỡng nổi.
8/ Xôi bắp
Xôi bắp là món ăn dân dã được hầu hết người Việt yêu thích. Bữa sáng mà có món xôi bắp ngon dẻo, chắc dạ thì còn gì bằng nữa. Nấu xôi bắp với nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm với muối mè hoặc muối đậu phộng thì không còn gì để chê. Xôi bắp có 2 loại là xôi bắp nhão và xôi bắp khô, tuy theo gia đình thích món xôi nào thì bạn trổ tài món đó nhé.
9/ Xôi vò
Xôi vò là món ăn dân dã, thường xuất hiện trong thực đơn bữa sáng bởi sự gọn nhẹ. Công thức để nấu xôi vò tơi, dẻo ngon thơm phức không hề khó đâu nhé. Cách làm xôi vò chuẩn vị là phải có hạt xôi dẻo tơi mà không khô, đặc biệt xôi vò rất béo do có sự hoà quyện giữa đậu xanh và hạt nếp bóng mẩy. Xôi vò ăn sáng rất ngon mà lại chắc dạ.
10/ Xôi vị
Xôi vị mang nhiều màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Xôi vị là món xôi ngọt thơm hoa hồi vị đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Xôi vị có mùi thơm đặc trưng của hoa hồi và độ dẻo ngon của hạt nếp tạo nên vị ngọt thanh nhẹ rất dễ chịu. Xôi vị là món xôi truyền thống có từ rất lâu đời và phổ biến vào các ngày giỗ hay lễ tết.
11/ Gà bó xôi
Gà bó xôi chiên giòn còn được gọi với cái tên thú vị là “món gà không lối thoát”. Xôi chiên bọc gà có phần xôi bọc ngoài chiên vàng, bên trong gà ngọt, mềm, thơm vô cùng hấp dẫn. Gà bọc xôi chiên là một món ăn không quá mới lạ nhưng lại có một sức hút không thể cưỡng.
12/ Xôi bánh tiêu
Xôi bánh tiêu được biết đến là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến Đà Lạt. Thay vì bọc xôi trong lá chuối hay lá sen thì bạn có thể kẹp với bánh tiêu ăn rất lạ miệng và rất ngon. Xôi dẻo thơm, nóng hổi được kẹp trong chiếc bánh tiêu dai dai rắc thêm tí đậu phộng chắc chắn là món xôi được nhiều người ưa thích.
13/ Xôi xoài Thái Lan
Thêm 1 cách biến tấu của xôi nữa đó là xôi xoài. Xôi xoài là món tráng miệng truyền thống của Thái Lan làm từ gạo nếp, xoài tươi và nước cốt dừa. Xôi xoài chuẩn vị là phần xôi dẻo thơm, ngọt ngào ăn kèm cùng nước cốt dừa béo ngậy và từng lát xoài chín chua chua ngọt ngọt. Xôi xoài là một món ăn ngon và làm xôi xoài ở nhà cũng rất dễ.
Với 13 món xôi ngon ở trên, bạn đã biết cuối tuần này nấu xôi gì cho cả nhà mình ăn chưa. Nếu bạn còn ấn tượng với món xôi ngon dễ làm nào nữa thì hãy chia sẻ công thức cho mọi người cùng biết nha. Video hôm nay đến đây là hết, cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video này, xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong video vào ngày mai.
Add comment