Lươn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao đồng thời thịt lươn cũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Ở Việt Nam lươn có thể được dùng làm nguyên liệu của các món ăn được ưa chuộng như: cháo lươn, miến lươn, lẩu lươn, chuối om lươn… rất thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn là tín đồ của món ăn này thì hôm nay chắc chắn sẽ không được bỏ lỡ cơ hội cùng với Blog Ẩm Thực khám phá những món ăn ngon tuyệt vời từ lươn này được đâu nhé.
#BlogAmThuc #Monngontuluon
Xem thêm tại: https://www.youtube.com/watch?v=XF23F1UEXyg
1. Món ăn từ lươn phổ biến – Lươn xào sả ớt
Món ăn ngon từ lươn này là sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị sả ớt và lươn tươi. Vì vậy đã giúp món lươn của bạn không hề bị tanh mà trái lại vô cùng thơm ngon. Thịt lươn ngọt đậm đà quyện cùng vị cay cay, thơm thơm của sả ớt khiến mọi người khó mà từ chối món ăn này.
Đồng thời cách chế biến lươn này cũng rất tốt cho sức khỏe, với hàm lượng protein dồi dào có trong thịt lươn sẽ giúp cơ thể bạn hình thành hệ miễn dịch khỏe mạnh, tăng cường trao đổi chất, duy trì các mô cơ,…
2. món ăn từ lương bổ dưỡng – Cháo lươn bí đỏ
Cháo lươn bí đỏ là món cháo ăn dặm tuyệt vời cho bé yêu. Món ăn ngon từ lươn này rất giàu dinh dưỡng nhờ sự kết hợp của bí đỏ một loại quả rất giàu vitamin và khoáng chất cùng với lươn một loại thịt giàu năng lượng. Cháo lươn bí đỏ không chỉ thơm ngon, màu sắc đẹp mắt mà điều quan trọng là giúp hỗ trợ tiêu hóa, của bé yêu thêm khỏe mạnh, cải thiện hệ miễn dịch, siêu bổ dưỡng cho bé lớn “vù vù”.
Xem thêm: Top 12 món ăn ngon từ măng giải nhiệt mùa hè
3. món nhậu từ lươn – Lươn xào lăn
Lươn xào lăn là một món ăn đồng quê dân giã và được nhiều gia đình ưa chuộng. Là món ăn từ lươn dễ làm với cách chế biến đơn giản, chỉ cần vài bước bạn đã có ngay đĩa lươn xào lăn với phần thịt lươn thơm ngọt, xào chung với nước cốt dừa béo béo cùng chút cay cay của ớt tạo nên món ăn đầy hấp dẫn.
Không chỉ thơm ngon mà món lươn xào lăn còn rất bổ dưỡng lý do là vì lươn là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có chứa nhiều chất đạm, sắt, vitamin A và B… giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa thiếu máu.
4. menu ngon từ lươn – Súp lươn
Món ngon từ lươn này là món ăn nổi tiếng nhất của người dân xứ Nghệ. Món súp lươn không chỉ thơm ngon đâu nhé mà còn chứa rất nhiều chất khoáng cũng như vitamin như: A, B1, B6… có tác dụng trị đau nhức xương khớp, bồi dưỡng khí huyết… Vì vậy món lươn ngon này được xem là bài thuốc dân gian chăm sóc sức khỏe đặc biệt là cho người già và trẻ nhỏ hay người mới ốm dậy. Món súp lươn được dùng để ăn chung với bánh mì sẽ hợp nhất với phần thịt lươn ngọt, thơm không tanh, nước súp sánh mịn khiến người ăn ngây ngất.
Xem thêm: Top 10 món ăn ngon từ đậu hủ ai cũng làm được
5. Cháo lươn nấu nghệ
Một món ăn từ lươn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe phải kể đến đó chính là món cháo lươn nấu nghệ. Chắc hẳn bạn đã biết đến công dụng của nghệ một loại gia vị đồng thời cũng là một loại thuốc hỗ trợ điều trị được rất nhiều bệnh trong đó có bệnh dạ dày, giảm cholesterol, giải độc gan…
Với thành phần là nghệ tươi kết hợp cùng lươn tạo nên món cháo với màu sắc vàng đẹp mắt, hương vị thơm ngon, thịt lươn óng ả, thấm vị kích thích vị giác. Món ăn bổ dưỡng từ lươn rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc gan…
6. Lươn om chuối đậu – menu món lươn ngon miệng
Món ngon từ lươn này tuy chỉ là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại vô cùng đạm đà, vừa miệng. Với những miếng chuối xanh được hầm mềm, đậu hũ mềm béo kết hợp với thịt lươn dai ngọt đậm đà mang đến vị ngon khó cưỡng.
Lươn om chuối đậu xứng đáng nằm trong danh sách vừa ngon miệng vừa dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe điển hình như hàm lượng chất xơ cao trong chuối giúp hỗ trợ tiêu hóa, đậu phụ chứa nhiều cholesterol tốt cho sức khỏe tim mạch, lươn giàu sắt, đạm giúp bổ máu, tăng cường sức đề kháng…
7. Lươn nướng sốt kiểu Nhật – cách chế biến lương độc đáo
Ai là tín đồ của ẩm thực Nhật chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món ngon từ lươn này. Lươn nướng sốt kiểu Nhật với những miếng thịt lươn được nướng vàng ươm, bóng mướt quyện đều nước sốt sánh mịn, cay cay làm cho món ăn thêm trọn vẹn.
Lươn nướng sốt Nhật là món ăn ngon đặc biệt rất tốt cho bà bầu, người mới ốm dậy, người già và trẻ nhỏ, nhờ thành phần dinh dưỡng trong lươn đa dạng như: chất đạm, protein, chất béo, sắt, natri, phốt pho và các vitamin có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin B… giúp cơ thể bổ sung dưỡng chất cần thiết, luôn khỏe mạnh.
8. món ngon từ lươn dễ làm – Lươn cuộn lá lốt
Lươn cuộn lá lốt với những miếng lươn béo mềm được tẩm ướp gia vị đậm đà quấn trong lớp lá lốt, sau đó đem nướng lên tỏa mùi thơm nức mũi, khiến ai cũng thích mê.
Món ngon từ lươn này còn được đánh giá là bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhờ có thành phần là lá lốt một loại lá có vị hơi cay, tính ấm có tác dụng giảm đau, chống lạnh, chống phong hàn… cùng với lươn giàu chất dinh dưỡng tạo nên món ăn vừa ngon vừa bổ, lại chữa được cả một số bệnh như: cảm cúm, rối loạn tiêu hóa, mất ngủ…
Xem thêm: Top 10 món canh giải nhiệt mùa hè nhà nào cũng ăn
9. Lươn chiên giòn
Món lươn chiên giòn có vị béo béo, lớp da vàng giòn chấm cùng mắm me chua cay kích thích vị giác. Món ăn này giúp mang đến hương vị mới cho bữa ăn gia đình đồng thời có thể dùng làm mồi nhậu cho các quý ông. Đặc biệt lươn chiên giòn cũng mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bởi như các bạn đã biết lươn là một loại thực phẩm rất giàu protenin, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy nếu như bạn muốn bồi bổ sức khỏe cho cả nhà thì đừng bỏ qua món ăn này nhé!
Thấy rằng, lươn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến ra nhiều món ngon từ lươn. Với những chia sẻ của Blog Ẩm thực ngày hôm nay, chúc mọi người tìm được món ưng ý nhất để có thể thực hành nấu cho bản thân cũng như gia đình thân yêu thưởng thức nhé!
Add comment