23 Tháng Mười, 2021

Top 8 món cuốn thanh mát ngon đãi cả nhà

Ẩm thực Việt Nam luôn phong phú, đa dạng. Điều này đã được chứng minh bằng việc ngay từ món loại cuốn thôi mà đã có biết bao nhiêu món ngon, hấp dẫn. Chưa kể đây còn toàn là những món đặc sản thân quen, tuy nhiên cũng có vài món mà đảm bảo bạn chưa từng nghe qua. Để biết đó là những món cuốn ngon nào, thì hôm nay các bạn hãy cùng với Blog Ẩm Thực đi tìm hiểu nhé!

#BlogAmThuc #Moncuonngon
Xem thêm: Top 8 món cuốn thanh mát ngon đãi cả nhà

1. Bánh tráng cuốn thịt heo – Món cuốn ngon nổi tiếng bậc nhất

Đà Nẵng không chỉ được biết đến bởi sự xinh đẹp của thắng cảnh, sự mến khách của người dân mà ẩm thực nơi đây cũng vô cùng ngon, trong đó không thể không kể tới món bánh tráng cuốn thịt heo trứ danh. Món cuốn thơm ngon này nhìn có vẻ đơn giản nhưng cách chế biến lại khá cầu kỳ. Gồm bánh tráng phơi sương để giữ mùi thơm của gạo, không được quá cứng. Thịt heo có thể là luộc hoặc quay đều được nhưng phải có đủ nạc mỡ đan xen thì mới có độ béo ngậy, giòn thơm đúng điệu… Đặc biệt là sự kết hợp hơn 10 loại rau thơm khiến cho món cuốn này trở nên hấp dẫn.

2. Phở cuốn – Món cuốn ngon miệng được mọi người yêu thích

Phở cuốn là cách chế biến món cuốn ngon và một món ăn không còn xa lạ gì với mỗi người Việt từ Bắc vào Nam. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm. Mỗi cuốn phở gồm thịt bò xào, xà lách, rau thơm, cà rốt (tuỳ ý)… được chấm với nước mắm chua cay dễ ăn. Ở Hà Nội còn có hẳn một “con phố phở cuốn” ở đoạn Ngũ Xã với các hàng chuyên bán phở cuốn, phở chiên phồng… nổi tiếng từ lâu.

3. Gỏi cuốn – Chế biến món cuốn cho gia đình ngày hè nóng nực

Gỏi cuốn gây được ấn tượng đầu tiên với thực khách có lẽ là món ăn này rất đẹp mắt, Từng chiếc gỏi có tôm có thịt xinh xinh, hấp dẫn, nhìn là muốn ăn luôn. Lớp bánh tráng trong suốt bao bọc tôm thịt cùng các loại rau sống, xà lách, hẹ xanh và thêm một chút bún tươi… Cách làm gỏi cuốn thì khá đơn giản, đặc biệt là món ăn này không có quy định rõ ràng nào mà tùy từng khẩu vị người ăn có thể kết hợp với tương đen, mắm nêm, mắm tỏi ớt, sốt bơ đậu phộng…

Xem thêm: Top 7 cách chế biến vịt thành món ngon ai cũng thích

4. Nem nướng cuốn bánh tráng – Menu món cuốn ngon được giới trẻ yêu thích

Nem nướng cuốn bánh tráng là món cuốn ngon đặc sản của thành phố du lịch biển Nha Trang mà ai ai cũng biết tới. Món cuốn ngon này là sự kết hợp của Nem nướng thơm ngon cùng với đa dạng rau sống có xà lách, dưa chuột, cà rốt, thêm vị chua ngọt của xoài, khế cùng với chuối chát, hành muối… tạo thành món ăn ăn cực kì cuốn hút về hương vị cũng như thị giác. Nước chấm là nước tương sền sệt đủ vị chua – cay – ngọt – mặn, theo nhiều “bí kíp gia truyền” là bao gồm 20 loại gia vị khác nhau.

5. Bò bía mặn – Món cuốn được học sinh, sinh viên ưa chuộng nhất

Bò bía mặn là món cuốn đặc sản của miền Nam, bao gồm lạp xưởng, trứng gà, cà rốt, rau xà lách, củ sắn, tôm khô, rau thơm… tất cả được thái nhỏ và gói thật khéo léo trong chiếc bánh tráng đã đủ độ mềm. Món ăn này có nước chấm kèm khá dễ làm không cầu kỳ như những cuốn khác. Chỉ với tương ớt trộn với lạc rang giã nhỏ phi bằng dầu ăn với hành khô là ta đã có một sốt chấm kèm bò bía mặn đúng điệu.

6. Nem rán – Nhà nhà đều biết món cuốn thơm ngon này

Nem rán hay chả giò, chả ram là món cuốn phổ biến, quá đỗi quen thuộc trong mâm cơm người Việt từ ngày thường cho đến những ngày lễ tết. Nguyên liệu chính của món ăn bao gồm: thịt lợn, tôm nõn, nấm mèo, miến dong… tất cả được xay nhỏ, kết hợp cùng các loại gia vị như hành lá, tiêu xay, nước mắm… làm cho chiếc nem trở nên thơm ngon với hương vị đậm đà, tuỳ khẩu vị cũng có thể nêm nếm, điều chỉnh dễ dàng.

Xem thêm: Top 10 món ngon dễ làm với ếch

7. Cuốn bỗng – Món cuốn ngon nổi tiếng Hải phòng

Cuốn bỗng là món ăn của địa phương vì thế nhiều người có thể nghe lạ lẫm. Với những ai chưa biết thì đấy đây là một món đặc sản lâu đời của huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng. Món cuốn thơm ngon này có rất nhiều tên gọi khác nhau như cuốn bỗng, cuốn Thủy Nguyên, cuốn bún tôm… Sở dĩ món ăn có tên gọi là cuốn bỗng bởi nước chấm của món cuốn này là từ dấm bỗng – loại nước chấm không thể thiếu trong bữa cơm người Hải Phòng xưa. Món ăn này đặc biệt không cần bánh tráng hay bánh phở để cuốn bên ngoài, mà nhân gồm thịt luộc, tôm, trứng, giò, bún, rau thơm… được khéo léo gói gọi trong lá xà lách tươi và cố định chỉ bằng cọng hành chần.

8. Bánh tráng cuộn – Bí quyết chế biến món cuốn ngon khiến giới trẻ mê mẩn

Có nguồn gốc từ Sài Gòn, bánh tráng cuộn dần trở thành một món ăn vặt quen thuộc với người trẻ lẫn già trên khắp cả nước. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì món này có thành phần cơ bản không khác bánh tráng trộn bình thường, nhưng với cách chế biến mới lạ, giờ đây bánh tráng đã được cuốn lại thành từng cuộn và cắt miếng vừa ăn. Sự kết hợp thú vị với vị mặn của mực khô xé, vị chua ngọt của xoài xanh, thơm mùi rau răm đặc trưng cùng các gia vị và đặc biệt sốt bơ, sốt me thơm béo, ngậy, bùi… tất cả tạo nên hương vị cuốn hút riêng.

Xem thêm: Top 10 món ngon từ TÔM chế biến đơn giản nhất

Món cuốn luôn có một sự lôi cuốn riêng, tiềm ẩn từ những nguyên vật liệu, cách chế biến và cả nước chấm cuốn. Hội tụ đủ để đánh gục những người sành ẩm thực khó tính nhất. Ngày hè nóng nực chán cơm này, bạn hãy thử thực hiện những món cuốn mà Blog Ẩm Thực vừa chia sẻ phía trên để chiêu đãi cho cả gia đình nhé!

 

 

Add comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *