Mùa hè là một mùa nắng nóng và oi bức nhất năm. Nếu như có một bát canh ngon miệng thanh mát trên mâm cơm vào bữa ăn ngày hè thì còn gì bằng. Chỉ nhìn thôi đã thấy mệt mỏi, oi nóng đều xua tan đi cả. Vì vậy hôm nay các bạn hãy cùng với Blog Ẩm Thực tìm hiểu một số món canh ngon, dịu mát và giải nhiệt mùa hè nhé!
1. Canh cua đồng nấu mướp – Món canh giải nhiệt mùa hè dân dã
Cua vốn là một trong những thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng quý báu như canxi, đạm, sắt và rất nhiều các Vitamin khác.
Mùa hè chỉ cần vài lạng cua với một ít rau thôi là bạn đã có một nồi canh giải nhiệt mát lành cực ngon và đầy đủ chất đó nhé.
2. Canh ngao nấu chua – Món canh giải nhiệt mùa hè đơn giản
Với vị thanh của ngao và vị chua dịu thơm mát của dứa kết hợp thành món canh ngao nấu chua chắc chắn sẽ giúp bạn ăn cơm cực ngon.
Nhất là vào ngày hè oi bức thì những món canh chua hải sản thế này sẽ rất dễ ăn và giúp giải nhiệt cực kì tốt. Nên các bạn đừng quên bổ sung món này vào bữa cơm của gia đình mình nhé.
3. Canh bầu nấu tôm – Món canh giải nhiệt mùa hè truyền thống
Các cụ xưa kia vẫn có câu râu tôm mà nấu với ruột bầu chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon. Mà mùa hè lại là mùa của bầu bí nên sao chúng ta không nấu món canh này để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ.
Vừa ngon vừa mát, giúp giải nhiệt cực tốt mà lại còn dễ làm nữa. Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen tay nghề của bạn đó. Món này bạn ăn 2 đến 3 lần 1 tuần cũng sẽ không thấy ngán đâu đó.
4. Canh bắp bò nấu khế chua – Món canh giải nhiệt mùa hè dễ làm
Khế chua là loại quả chứa rất nhiều Vitamin C, nên khi nấu canh sẽ có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể rất tốt. Không chỉ vậy khế chua còn có tác dụng giúp giảm mỡ và giúp tổng hợp collagen nên da mặt sẽ rất mịn màng. Với thịt bò thì đó lại là loại thịt chứa nhiều chất nhất có tác dụng bổ sung lượng máu do có chứa nhiều chắt sắt. Nên khi kết hợp 2 thực phẩm này bạn sẽ có món canh vừa bổ dưỡng mà còn giúp giải nhiệt cực tốt để ăn trong mùa hè đó nha.
5. Canh hoa thiên lý, giò sống – Món canh giải nhiệt mùa hè dịu mát
Hoa thiên lý thường chỉ có vào mùa hè. Ngoài chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kẽm, sắt, b1, b2 thì loại hoa này có có tác dụng giải nhiệt và điều trị bệnh trĩ, phì đại tuyến tiền liệt cực tốt. Theo như các cụ ngày xưa thì hoa thiên lý còn rất tốt với nam giới nữa, có thể chữa được cả chứng vô sinh đó nha. Nên bạn nào muốn vừa được thưởng thức món canh giải nhiệt ngon lại vừa giúp tăng cường sức khỏe cho chồng mình thì có thể thường xuyên nấu món này
6. Canh cá nấu dứa – Món canh giải nhiệt mùa hè thơm ngon
Cá là một trong những nguyên liệu khá quen thuộc. Mùa đông thì cá kho sẽ là chuẩn vị nhất nhưng mùa hè thì bát canh cá nấu chua sẽ lại là sự lựa chọn không thể hợp lý hơn. Chỉ cần thêm trái dứa nữa thôi là bạn đã có thể nấu được bát canh thơm lừng hấp dẫn cho cả nhà rồi.
7. Canh hến nấu cà chua – Món canh giải nhiệt mùa hè ngon nhức nách
Hến là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì nó có thể chế biến được ra rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên vào mùa hè nhắc đến hến người ta thường sẽ nghĩ ngay đến món canh hến nấu chua. Vừa ngon vừa mát dễ nấu và đảm bảo rất đưa cơm nữa đó. Vị ngọt thanh của nước hến cùng với độ chua dịu của cà chua thêm chút rau răm nữa thôi là đủ tạo nên món canh giải nhiệt vô cùng hấp dẫn trong mùa hè này rồi
8. Canh sườn nấu sấu – Món canh giải nhiệt mùa hè đủ vị thơm ngon
Mùa hè là mùa của những trái sấu. Với vị chua thanh đặc trưng sấu đã trở thành thứ gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Khi kết hợp sườn nấu với sấu sẽ tạo nên một món canh vừa thanh mát có thể giải nhiệt nhanh mà lại bổ dưỡng cực ngon cho mùa hè. Chắc chắn với bát canh sườn chua nấu sấu này gia đình bạn sẽ ăn ngon miệng hơn nhiều đấy nhé.
9. Canh chua rau muống – Món canh giải nhiệt mùa hè thanh mát
Canh rau muống từ lâu đã là món ăn bình dị dân dã quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt. Vào ngày hè oi bức chỉ cần có bát canh chua rau muống thêm chút cà muối là cũng có thể đánh bay được vài bát cơm rồi. Món ăn này hoàn toàn chỉ là sự kết hợp giữa các loại rau thôi hoàn toàn không có thịt nhưng lại ăn rất ngon và giải nhiệt nữa. Nên các bạn đừng bỏ qua món này trong mùa hè này nha
10. Canh trai nấu dưa chua – Món canh giải nhiệt mùa hè cực đỉnh
Thịt trai trai từ xưa đã được truyền lại không chỉ mát mà còn bổ dưỡng nữa. Trai trai cũng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Nhưng trong mùa hè này thì món ăn được ưa chuộng nhất không thể không kể đến món canh trai nấu dưa chua. Trong tiết trời mùa hè, muốn giải nhiệt chỉ cần có bát canh trai nấu dưa thôi thì đảm bảo cả nhà bạn sẽ tấm tắc khen ngon đó
Trên đây là danh sách những món canh có thể giải nhiệt cho những ngày hè ngon và dễ làm nhất mà Blog Ẩm Thực muốn giới thiệu đến với các bạn. Hãy làm mùa hè này của gia đình được tươi mát, dễ chịu từ trong bàn ăn hàng ngày các bạn nhé!
Add comment