23 Tháng Mười, 2021

Top 10 món ăn ngon từ đậu hủ ai cũng làm được

Đậu phụ ( hay còn gọi là Đậu hũ ) là một trong những thực phẩm bổ dưỡng và dễ ăn không chỉ dành cho người ăn mặn mà còn dành cho những người ăn chay nữa. Đậu phụ được làm hoàn toàn từ đậu nành do đó hàm lượng những chất dinh dưỡng của nó rất cao, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chính vì vậy chúng được sử dụng thường xuyên trong những bữa cơm gia đình và được chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Hôm nay hãy cùng Blog Ẩm Thực đi khám phá những món ăn ngon bổ dưỡng được chế biến từ đậu phụ nhé!

1. Đậu phụ chần

Như cái tên của chính nó “ Đậu Phụ Chần “ thì đây là món ăn siêu đơn giản vì chẳng cần chế biến gì. Bạn chỉ việc cho miếng đậu phụ vào nồi nước đun sôi chần nóng rồi cho ra thưởng thức cùng nước mắm pha tỏi ớt đường chanh. Đơn giản nhưng ngon và thanh đạm vô cùng.

2. Đậu phụ rán

Đậu rán là một món ăn có cách chế biến cũng cực kì đơn giản thường gặp nhất của đậu phụ. Bạn chỉ việc cắt đậu thành miếng vừa rồi đem rán chín vàng, thế là xong. Đậu phụ rán mà chấm nước mắm tỏi ớt hoặc xì dầu, ăn kèm lá kinh giới thì ngon tuyệt.

3. Đậu phụ chiên sả ớt

Đây là món ăn được “biến thể” dựa trên món đậu phụ chiên giòn. Bởi vậy khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn dai của đậu phụ chiên cùng với đó là vị cay cay của ớt và thơm của sả bằm nhuyễn. Đặc biệt, món ăn này sẽ ngon hơn khi ăn với cơm trắng đã nguội đó nha.

4. Đậu phụ non sốt thịt bằm

Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như đậu phụ non, thịt nạc lợn, nấm rơm… nhưng với một sự biến tấu lạ, bạn đã có một món ăn ngon miệng cho gia đình. Món ăn nóng hổi, từng lát đậu hũ non thấm đẫm nướng sốt đậm đà lại hơi cay đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng dành cho bạn. Nghe qua thôi đã thấy thèm rồi phải không nào.

5. Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua – Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ đậu phụ

Đậu phụ cắt miếng rồi khoét ở giữa, nhồi nhân gồm thịt băm, nấm hương, hành lá, tiêu sau đó chiên chín vàng. Sau đó thả đậu nhồi thịt vào nồi nước sốt cà chua vừa nấu nguyễn đã được nêm nếm gia vị vừa đủ. Khi đậu ngấm sốt, cho ra đĩa, rắc thêm hành lá là xong. Có thể thấy đây là một trong những món ăn từ đậu phụ có cách chế biến tương đối cầu kì, tuy nhiên thành quả mà nó mang lại không làm cho bạn phải thất vọng đâu nhé!

6. Đậu phụ cuốn lá lốt

Đậu phụ cuốn lá lốt rất thích hợp để bạn dùng làm món chay đầu tháng. Đậu phụ béo ngậy, thoang thoảng mùi nấm hương và mộc nhĩ giòn sần sật khiến bạn có thể ăn rất nhiều mà không chán.
Các chuyên gia y tế nhận định lá lốt vị cay, mùi thơm, tính rất ấm, có tác dụng trừ thấp, ấm bụng, tiêu thực, hạ khí trừ hôi tanh nên rất tốt cho sứa khỏe.
Khi ăn tùy sở thích bạn có thể dùng kèm tương ớt hoặc xì dầu chấm tùy khẩu vị. Tuy chỉ là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường. Vì vậy bạn hãy làm cho cả gia đình được thưởng thức món ăn thanh đạm ngày đầu tháng nhé.

7. Đậu phụ sốt chua ngọt tẩm vừng – Món ăn từ đậu phụ được giới trẻ ưa thích

Bạn là người thích những món sốt pha lẫn vị chua ngọt nhưng lại nhưng lại quá ngán với những món có nguyên liệu chính từ thịt. Thì món đậu phụ sốt chua ngọt chính là điều mà bạn đang tìm kiếm .Vị béo, ngậy của đậu kết hợp với vị chua chua, ngọt ngọt của nước xốt và vị bùi bùi của vừng tạo cho món ngon hấp dẫn, lạ miệng.

8. Canh rong biển đậu phụ

Đây chắc hẳn là một món canh vô cùng quen thuộc không chỉ với những người ăn chay mà còn cả những người ăn mặn. Canh rong biển đậu phụ sở hữu vị ngọt thanh đạm của thịt bằm, hòa cùng với vị béo bùi của những miếng đậu phụ tươi mát và vị giòn dai của rong biển sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên vừa ngọt dịu lại vừa thơm ngon.

9. Đậu phụ kho trứng cút – Món ăn từ đậu phụ tưởng cũ mà mới

Thịt kho trứng cút là một món ăn truyền thống của người Việt Nam từ bao đời nay. Qua thời gian, món ăn này ngày càng được sáng tạo nhiều hơn với nhiều nguyên liệu và những cách chế biến khác nhau. Trong đó, sự biến tấu giữa thịt kho trứng cút với đậu phụ là một sự kết hợp tuyệt vời và được rất nhiều gia đình yêu thích. Món đậu phụ kho trứng cút có màu vàng nhẹ trông bắt mắt cùng với vị thơm của nước mắm và béo bùi của trứng cút và đậu hũ. Đây là món ăn rất phù hợp khi ăn cùng với cơm nóng.

10. Canh đậu phụ rau củ – Món canh từ đậu phụ thanh mát, bổ dưỡng.

Canh đậu phụ rau củ là món ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng bức, vị ngọt mát từ đậu phụ và các loại rau củ sẽ giúp bạn giải nhiệt cơ thể một cách hiệu quả. Cách làm canh đậu phụ nấu rau củ ngon đơn giản dễ làm cực thanh mát lại đơn giản dễ thực hiện tại nhà. Với các nguyên liệu chính là đậu phụ và các loại rau củ tự nhiên như cà rốt, súp lơ,… rất tốt cho sức khỏe, các chị em sẽ tạo nên một món ăn cực ngon, cực mát cho bạn đấy. Hơn nữa những loại rau củ này cực tốt giúp lọc cơ thể loại bỏ những chất độc hại rất tốt cho cả gia đình một cơ thể khỏe mạnh.

Xem xong clip mà Blog Ẩm Thực chia sẻ phía trên, chắc hẳn bạn khá bất ngờ vì những món ăn từ đậu phụ không chỉ đơn giản là luộc và rán thông thường mà nó còn có muôn vàn những kiểu chế biến khác nhau nữa phải không nào? Vì vậy bạn đừng quên note lại “ những món ăn ngon chế biến từ đậu phụ “ này để trổ tài dành cho gia đình thưởng thức nhé.

Xem chi tiết tại: https://www.youtube.com/watch?v=gamdx9_bGyw

 

 

 

Add comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *