Việt Nam được biết đến là một đất nước có đường bờ biển dài vì vậy hải sản là một trong những nguồn thực phẩm phổ biến và thường xuyên xuất hiện trong cuộc sống của người dân nước ta. Để gia tăng thêm hương vị cũng như làm đa dạng cách chế biến, những loại nước chấm hải sản dần được ra đời. Đối với nhiều món hải sản, nước chấm như “linh hồn” thổi bùng lên vị ngon tuyệt hảo và chắc chắn không thể thiếu. Và hôm nay, hãy cùng Blog Ẩm Thực khám phá xem có những loại nước chấm, gia vị chấm hải sản thơm ngon nào nhé!
#BlogAmThuc #Top10loainuocchamngon
Xem thêm: Top 10 loại nước chấm hải sản cực ngon
1.Nước chấm ốc – Thứ nước chấm hải sản tuyệt đỉnh không thể thay thế
Bạn là “tín đồ” của hải sản và đặc biệt là các loại ốc? Từ ốc luộc, ốc xào, ốc nướng, ốc nhồi,…tất cả đều thơm ngon và kích thích vị giác biết bao. Nhưng ghiền nhất chắc chắn vẫn là nước chấm ốc nhỉ? Thành phần tạo nên loại nước chấm thần thánh này đơn giản chỉ là nước mắm, đường, xả, lá chanh, tỏi, ớt thế nhưng cũng khiến món ốc đã ngon nay còn ngon hơn bội phần.
2.Muối Tiêu Chanh – Gia vị chấm đơn giản nhưng chấm thứ gì cũng hợp
Đây là loại nước chấm không chỉ thích hợp với món thịt gà luộc hay nướng mà khi chấm với hải sản cũng vô cùng đậm vị. Loại gia vị chấm này tưởng chừng đơn giản này lại hấp dẫn. Với muối tiêu chanh, nước chấm này gần như lưu giữ được hương vị thơm ngon, tươi mát của hải sản. Loại gia vị chấm đơn giản này chỉ là trộn đều tiêu với muối thế nhưng một chén muối tiêu chuẩn là phải đủ mặn (không phải mặn chát) và đủ thơm ngon thì mới làm món ăn dậy thêm hương vị.
3.Muối ớt xanh – nước chấm hải sản ngon
Muối ớt xanh là loại gia vị chấm hải sản được xếp vào danh sách không thể thiếu trong những bữa tiệc hải sản. Bởi màu sắc bắt mắt cùng vị chua cay mặn ngọt có đủ, chưa kể với cách chế biến cũng vô cùng nhanh gọn và đơn giản vì thế muối ớt xanh luôn ghi điểm với tất cả những người yêu ẩm thực.
Xem thêm: Tổng hợp các loại nước chấm, gia vị chấm ngon ở Việt Nam
4.Muối ớt đỏ – Nước chấm hải sản lạ miệng
Cũng tương tự như muối ớt xanh thì muối ớt đỏ cũng là một công thức pha nước chấm hải sản ngon, được nhiều người yêu thích. Thứ hấp dẫn được thu hút bằng ánh mắt nhìn vào bát nước nước màu đỏ tươi hấp dẫn cùng vị cay cay tê đầu lưỡi, chấm hải sản vào thì ngon hết xảy luôn đấy nhé!
5.Nước chấm mù tạt vàng – Gia vị chấm hải sản được mọi người yêu thích
Nước chấm mù tạt vàng là loại gia vị chấm hải sản với cách chế biến đơn giản mà lại vô cùng ngon và đẹp mắt. Nước chấm có màu vàng rất đẹp cùng vị béo thơm đặc trưng, nước chấm mù tạt vàng thích hợp cho rất nhiều loại hải sản với các cách chế biến khác nhau từ hấp, luộc, nướng, chiên,…
6.Nước chấm hải sản Thái – Ăn hải sản không thể thiếu gia vị chấm này
Khi nhắc đến món ăn như chân gà sốt thái hoặc đồ chấm kiểu Thái ắt nhiều bạn sẽ nghĩ là vị cay là chủ đạo. Đúng như thế với những người thích nước chấm hải sản cay đậm hơn thì nước chấm hải sản kiểu Thái là một lựa chọn số một. Nước chấm hải sản Thái này mang hương vị riêng không thể lẫn vào đâu được. Đây sẽ là trong những món nước chấm “bí mật” của riêng bạn.
Xem thêm: Top 10 món ăn với thịt bò, vừa ngon vừa bổ
7.Nước chấm mắm me – Menu gia vị chấm hải sản bắt miệng
Đối với các loại nước chấm ngon thì nước mắm me là một loại nước chấm khá bắt các món ăn. Nước chấm chua chua ngọt ngọt kết hợp với món hải sản làm dậy lên hương vị của món ăn. Mắm me không chỉ được dùng để chấm đồ ăn, nước mắm me còn được sử dụng làm nước sốt cũng rất ngon cơm đấy.
8.Muối ớt sả tắc – Gia vị chấm hải sản đãi tiệc
Muối ớt sản tắc là một gợi ý nho nhỏ cho khi chế biến gia vị chấm cho các bữa tiệc BBQ cuối tuần cùng gia đình và bạn bè. Muối có vị chua cay và mùi thơm nồng sả tắc, rất kích thích vị giác. Dùng để chấm tôm, mực, bạch tuộc, ốc, hay các món khác như chân gà, thịt luộc cũng rất ngon. Các nguyên liệu cơ bản để làm nên muối ngon là đường, muối, chanh, ớt, sả và tắc.
9.Sốt muối ớt chanh – Gia vị chấm hải sản hấp, luộc
Là một trong những cách pha nước chấm hải sản thông dụng nhất nhưng không phải ai cũng có thể làm được loại sốt này vừa miệng. Bởi sốt muối ớt chanh yêu cầu độ đặc sánh vừa phải đủ để sốt có thể phủ đều một lớp lên mặt hải sản, độ chua cay cân bằng, hài hòa để không mang đến cảm giác quá gắt cho món ăn. Sốt muối ớt chanh phù hợp làm đồ chấm cho các loại hải sản có cách chế biến đơn giản như luộc, hấp
10.Pha xì dầu mù tạt để chấm hải sản
Khi thưởng thức hải sản ở các nhà hàng, bạn có thấy rằng họ pha chế xì dầu mù tạt khá đơn giản, nhưng ăn lại rất ngon miệng không. Thực chất món xì dầu mù tạt thích hợp với những món gỏi như tôm, cá gỏi. Tuy nhiên, không phải loại hải sản nào cũng dùng đến. Bí quyết để làm gia vị chấm hải sản từ xì dầu và mù tạt này tương đối đở giản, vì thế nếu các bạn muốn thử thì có thể làm luôn nhé. Đảm bảo không làm bạn thất vọng đâu.
Xem thêm: Top 12 món ăn sáng ở Hà Nội ngon nhất kèm địa chỉ
Hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích. Bày trên mâm cua ghẹ, bề bề… to nõn mà thiếu đi nước chấm hải sản là điều đáng tiếc.Nước chấm chính là linh hồn của món ăn, vậy nên bạn hãy tự tay thổi hồn cho bữa tiệc gia đình mình bằng cách tự làm những loại nước chấm hải thơm ngon đậm đà mà blog ẩm thực vừa giới thiệu bên trên đấy nhé!
Add comment