TỔNG HỢP CÁC QUÁN PHỞ NGON NHẤT HÀ NỘI

Không biết từ bao giờ Phở đã trở thành món ngon nổi tiếng mà chỉ khi thưởng thức Phở ở Hà Nội người ta mới thấy được hương vị truyền thống. Hôm nay, Blog Ẩm Thực sẽ gợi ý cho bạn đọc những quán Phở Hà Nội mà nếu có dịp bạn nhất định phải thử một lần ngay dưới đây nhé!

1. Phở Thìn Lò Đúc Hà Nội

• Địa chỉ: 13 Lò Đúc, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 65.000 vnđ/bát

• Giờ mở cửa: 6:00 -21:00

Nhắc đến những quán phở Hà Nội, không thể không kể đến Phở Thìn. Tô phở bò tái lăn đậm đà cùng nước dùng beo béo “vô song”, đâu đó dấy lên mùi thơm dịu nhẹ, có chút hăng hăng của hành lá, chẳng biết tự bao giờ đã trở thành một thứ quà sáng đậm chất Hà Thành.
Về không gian quán, phở Thìn Lò Đúc thuộc kiểu nhà phố cũ, mặt bằng hẹp nhưng sâu. Quán khá bé nên đi qua nếu không để ý sẽ khó nhận ra.

2. Phở Gánh Hàng Chiếu – quán phở đêm Hà Nội

• Địa chỉ: 4 Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 40.000 – 50.000 vnđ/bát

• Giờ mở cửa: 3:00 – 6:00

Phở Gánh Hàng Chiếu là một gánh phở xưa lâu năm trên phố cổ. Không giống với các quán phở khác, phở Gánh Hàng Chiếu lại mở vào một thời điểm vô cùng đặc biệt: 3 giờ sáng.

Đúng như tên gọi, phở Gánh được mở ra gần 30 năm về trước chỉ từ một đôi quang gánh đơn giản. Cho đến nay, không gian quán cũng vẫn bình dị như vậy. Một quán phở giản đơn, không bàn gỗ ghế cao, cũng chẳng hề có biển hiệu, ấy vậy mà vẫn đông đúc, tấp nập khách ra khách vào. Ngày mưa cũng như ngày nắng, quán vẫn mở và khách vẫn đến đông.

>> Xem thêm: Top 10 món hủ tiếu ngon nhất được nhiều người yêu thích

3. Phở Bát Đàn

• Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 40.000 – 50.000 vnđ/bát

• Giờ mở cửa: 6:00 đến 10:00 và 18:00 đến 20:30

Một trong những quán phở trứ danh nổi tiếng Hà Nội không thể không nhắc đến đó là Phở Bát Đàn. Quán phở Bát Đàn nằm ở ngay trên con phố cùng tên nối từ hàng Bồ đến Phùng Hưng. Mỗi sáng có dịp ghé ngang, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi hàng dài người xếp hàng không thấy điểm kết. Phở Bát Đàn vẫn lưu giữ được hương vị phở truyền thống với nước lèo thơm nức vừa trong vừa ngọt được ninh cùng xương bò và tủy, thịt bò được chọn lọc kỹ càng sạch sẽ và mềm, sợi phở dai không bị bở…

4. Phở 10 Lý Quốc Sư

• Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, Hoàng Minh Giám, Thanh Xuân, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 70.000 – 100.000 vnđ/bát

• Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00

Trong top những quán phở ngon nhất Hà Nội, Phở Lý Quốc Sư là một gợi ý dành cho bạn. Phở Lý Quốc Sư lúc nào cũng đông khách và phong cách thì lịch sự, thân thiện.

Nước dùng phở Lý Quốc Sư không trong vắt mà ngả vàng được ninh từ các loại xương ống, xương cục. Mùi vị ngọt thanh rất tự nhiên mà không hề bị gắt. Bánh phở tự làm trắng, trong, cho vào miệng là tan ra ngay. Thịt bò lại càng không cần nói, tươi, không hôi. Vì giá cao nên bát nào bát nấy đều đầy ụ thịt, ăn một bát thôi là no đến trưa.

>> Xem thêm: Top 30 món ăn ngon nổi tiếng nhất thế giới, Việt Nam có 2 trong số này

5. Phở Sướng – Quán phở sốt vang Hà Nội ngon

• Địa chỉ: 24, Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 55.000 vnđ/bát trở lên

• Giờ mở cửa: 5:30 đến 11:00 và 16:30 đến 21:30

Một quán phở Hà Nội ngon với cái tên vô cùng khác lạ: Sướng. Liệu ăn xong một bát phở có đủ sướng không đây? Ra đời từ những năm 30 của thế kỷ trước. Cho đến nay phở Sướng vẫn là một cái tên mà người yêu ẩm thực thủ đô không thôi nhắc về.

Menu tại quán đa dạng gồm đầy đủ các lựa chọn như chín, tái, nạm, gân, sốt vang,…Bát phở to, nhiều bánh, nhiều thịt. Thịt bò tươi, được thái bản to chứ không vụn như mấy quán thông thường. Đầu bếp nhúng vừa chín tới là vớt ra ngay nên trông miếng nào giống nấy vẫn hồng hào vô cùng ngon mắt. Nước dùng trong, ít váng mỡ.

6. Phở gà Nguyệt – Phở gà Hà Nội ngon nhất

• Địa chỉ: 5B Phủ Doãn, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 40.000 vnđ – 90.000 vnđ/bát

• Giờ mở cửa: 6:00 đến 10:00 và 17:00 đến 6:00

Đây là một trong những quán phở ngon Hà Nội bạn nhất định phải thử một lần. Người ta hay nói đùa với nhau rằng phở gà Nguyệt ngon nhất nhì phố cổ. Đến thưởng thức mới thấy đúng thật sự là danh bất hư truyền.

Phở gà Nguyệt có không gian vô cùng đơn giản. Buổi chiều thì đây là quán sửa xe. Chỉ có sáng và đêm thì mới “lên đèn”. Đến phở gà Nguyệt nhất định phải gọi một tô phở gà trộn. Sợi phở dai dai, không bị nát. Thịt miếng to, đầy đặn. Trộn đều tay cho gia vị thấm hết vào từng thớ thịt là yên tâm thưởng thức. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, nhiều thịt mà không cảm thấy ngấy. Ấy vậy mà ăn rồi lại muốn ăn thêm.

7. Phở bò Khôi Hói – quán phở bò Hà Nội ngon

• Địa chỉ: 50C Hàng Vải, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 60.000 vnđ/bát

• Giờ mở cửa: 6:00 đến 21:30

Phở bò là một món ngon hà Nội rất nhiều người yêu thích. Phở bò Khôi Hói là một quán phở ngon Hà Nội nức tiếng nằm trên phố Cổ. Người Hà Thành sành ăn hay cợt nhả với nhau rằng: “Sáng chủ nhật dậy sớm ra chú Khôi làm đôi bát phở lõi thấy cuộc đời nhẹ tênh.”

Phở của chú Khôi mang hương vị nhẹ nhàng. Không phải cái vị ngọt của mì chính mà là từ tận sâu trong những miếng lõi bò chất lượng. Mỡ gầu ở đây vàng giòn, ăn sần sật chứ không hề ngấy. Nước dùng không chần trứng nên đến cuối ngày vẫn trong vắt nhìn thấy cả đáy nồi.

8. Phở Cường – Quán phở nổi tiếng Hà Nội

• Địa chỉ: 23 Hàng Muối, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 25.000 vnđ – 35.000 vnđ/bát

• Giờ mở cửa: 6:30 đến 22:00

Phở Cường cũng giống như phở 10 Lý Quốc Sư, có nguồn gốc từ Nam Định. Dù ở trung tâm phố cổ nhưng quán vẫn giữ một mức giá vô cùng hợp lý. Chất lượng món ăn so với giá cả vì thế lại càng thêm nổi bật, thuộc vào top những quán Phở ngon nhất Hà Nội mỗi khi được nhắc tới.

Điều khiến bát phở ở đây trở nên đặc biệt đó là nhờ nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn. Đa phần khách đến đây đều thích gọi phở tái để giữ được trọn vẹn hương vị của thịt bò. Nước dùng hầm từ xương lợn rất trong, chan vào ngập bánh phở. Thêm vào một ít hành lá, vắt vào chút nước chanh, một muỗng tương ớt tự làm. Vậy là đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy.

>> Xem thêm: Top 10 món canh chua ngon nhất và nấu đơn giản nhất

9. Phở bò Lâm

• Địa chỉ: 48 Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 40.000 vnđ – 66.000 vnđ/bát

• Giờ mở cửa: 7:00 đến 22:00

Cũng như hầu hết các quán phở ngon lâu đời ở Hà Nội, phở Bò Lâm có diện tích tương đối nhỏ. Bàn nhôm ghế đẩu đơn giản, ấm cúng. Bạn muốn mát thì ngồi trong nhà, thích thoáng thì ngồi trên vỉa hè, hay bí quá thì có thể được xếp sang ngồi cả quán cà phê bên cạnh. Ấn tượng đầu tiên đối với phở Lâm là nước dùng rất trong. Nước không quá nóng, vừa đủ để làm chín hành thôi chứ không bỏng lưỡi thực khách. Thịt tái mềm, hồng đều. Thịt gầu thái dày mà vẫn mềm, ăn không bị dắt răng. Bánh phở cắt nhỏ, sợi nào ra sợi ấy, dẻo thơm, ăn không cũng thấy vị ngọt ngọt từ gạo.

10. Phở xào Thanh Béo – Quán xào Hà Nội ngon

• Địa chỉ: 11 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội

• Mức giá trung bình: 60.000 vnđ/dĩa

• Giờ mở cửa: 18:00 đến 3:30

Phở xào Bà Thanh Béo là quán chuyên phở xào duy nhất có mặt trong danh sách quán phở ngon Hà Nội không thể không ghé này. Bà Thanh mở quán từ 6 giờ tối đến 3 rưỡi sáng mỗi ngày mà không khi nào ngớt khách. Phở xào không quá khó chế biến nhưng chính vì thế làm sao cho ngon, cho người ta nhớ lâu lại cả một vấn đề. Tại quán phở xào Thanh Béo, thịt bò được ướp tỉ mỉ. Mỗi miếng thịt đậm đà mềm mềm ăn một mình đã ngon, ăn kèm với bánh phở và rau lại càng không thể tả. Rau cải xào chín tới giữ nguyên màu xanh mướt. Một dĩa phở xào 60 ngàn, tuy đắt nhưng mà xắt ra miếng.

>> Xem thêm: Top 10 món sợi và nước ngon nhất Việt Nam

Đã đến Hà Nội là phải thưởng thức Phở. Mà nếu thưởng thức phở thì đừng quên top Tổng hợp các quán phở ngon nhất Hà Nội mà… giới thiệu đến bạn nhé! Chúc các bạn có quãng thời gian thưởng thức ẩm thực thủ đô thật tuyệt vời.