Gạo lứt đang dần được nhiều người sử dụng trong bữa ăn hằng ngày vì gạo lứt có tác dụng tốt với sức khỏe. Nhiều người đang dần bỏ cơm trắng mà chuyển sang cơm gạo lứt. Nếu bạn cũng đang tìm hiểu về tác dụng của ăn cơm gạo lứt thì hãy cùng #BlogẨmThực tìm hiểu xem ăn cơm gạo lứt có tác dụng gì hay, có nên ăn cơm gạo lứt hằng ngày không nhé!
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt hay có một số địa phương gọi là gạo rằn, gạo lật. Đặc điểm phân biệt gạo lứt với gạo thường là gạo lứt chỉ bỏ phần vỏ trấu, còn lớp cám thì giữ nguyên, màu sắc của gạo lứt sẽ sẫm màu hơn gạo thường. Ở một số địa phương người ta còn đọc “gạo lứt” thành “gạo lức” nhưng ngữ nghĩa không thay đổi.
Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt
Thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt được đánh giá là giàu dinh dưỡng hơn gạo thường. Trong gạo lứt chứa rất nhiều các vitamin và nguyên tố vi lượng. Bạn có thể tham khảo bảng dinh dưỡng của gạo lứt dưới đây:
- Năng lượng: 370kcal
- Carbohydrate: 77,24g (trong đó có đường 0,85g, chất xơ 3,5g)
- Chất béo: 2,92g
- Chất đạm: 7,94g
- Vitamin: Vitamin B1 (0,401mg), vitamin B2 (0,093mg)
- Khoáng chất: Canxi (23mg), sắt (1,47mg), magie (143mg), phốt pho (333mg), kali (223mg), …
- Nước: 10,37g
Tác dụng của cơm gạo lứt
Tác dụng của cơm gạo lứt với sức khỏe có rất nhiều, gạo lứt là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang có ý định ăn cơm gạo lứt thì đây sẽ là những lý do để bạn ăn đấy.
1/ Gạo lứt giúp bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, nhất là với người vừa ốm dậy.
2/ Tác dụng của gạo lứt Giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, bảo vệ hệ tim mạch.
3/ Công dụng của gạo lứt giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, giảm rối loạn tiêu hóa, biếng ăn, hấp thụ kém nhất là với người cao tuổi và trẻ em.
4/ Ăn gạo lứt có tác dụng ổn định đường huyết, giúp phòng và điều trị các biến chứng bệnh tiểu đường.
5/ Ăn gạo lứt còn cung cấp canxi giúp xương chắc khỏe, làm chậm quá trình lão hóa xương.
6/ Công dụng của gạo lứt rất tốt cho phụ nữ vì làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân, duy trì vóc dáng.
7/ Ăn gạo lứt giúp cải thiện chức năng gan để đào thải độc tố khỏi cơ thể tốt hơn.
Ăn gạo lứt hàng ngày có tốt không?
Các tác dụng của gạo lứt #BlogẨmThực vừa liệt kê ở trên rồi, bạn thấy đó đều là những công dụng tốt với sức khỏe con người. Bạn chắc hẳn sẽ có thêm nhiều lý do để ăn gạo lứt thường xuyên hơn rồi đúng không. Vậy thì có nên ăn nhiều gạo lứt không, có nên ăn gạo lứt hằng ngày không? Câu trả lời là bạn có thể ăn gạo lứt hàng ngày nhưng chỉ nên ăn khoảng 150 – 200g gạo lứt/ngày. Khi ăn gạo lứt cần chú ý nhai kỹ vì hạt gạo lứt khá cứng, nhai không kỹ có thể bị khó tiêu.
Giá gạo lứt bao nhiêu?
Giá Gạo Lứt đỏ thường: dao động từ 30.000 – 35.000đ/1kg. Giá Gạo Lứt đỏ hữu cơ: dao động từ 50.000 – 80.000đ/1kg. Có nhiều loại gạo lứt trên thị trường, có những loại gạo lứt cần ngâm trước khi nấu và những loại gạo lứt không cần ngâm trước khi nấu. Bạn nên lựa chọn theo cách nấu mong muốn của mình nha.
Những điều cần lưu ý khi ăn gạo lứt
Công dụng của gạo lứt có rất nhiều nhưng nếu muốn đạt hiệu quả tốt nhất từ việc ăn gạo lứt thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
– Mua gạo lứt chất lượng, được đóng gói bao bì rõ ràng vì gạo lứt kém chất lượng, bị ngâm tẩm hóa chất trên thị trường rất nhiều.
– Trước khi nấu gạo lứt phải ngâm gạo lứt và phải vo sạch nhưng không nên ngâm gạo quá lâu hoặc vo gạo quá kỹ.
– Khi ăn gạo lứt cần phải nhai thật kỹ.
– Những người không nên ăn gạo lứt thường xuyên là trẻ em, người già, phụ nữ mang thai, người bị bệnh thận mãn tính…
– Gạo lứt không thể thay thế hoàn toàn gạo trắng và các nhóm thực phẩm khác như thịt, cá, rau củ, trái cây…
Công dụng của gạo lứt còn rất nhiều nên bạn hãy ăn gạo lứt từ hôm nay để bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhé. bạn còn biết thêm công dụng hay của gạo lứt nữa không thì hãy bình luận bên dưới cho bọn mình cùng tham khảo nhé. Video hôm nay đến đây là hết, cảm ơn các bạn đã theo dõi hết video này, xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong video vào ngày mai.
Add comment