Tổng hợp những quán bánh khọt ngon nhất Vũng Tàu

Khi nói đến thành phố Vũng Tàu, chắc hẳn nhiều du khách sẽ không còn quá xa lạ với món bánh khọt. Bởi món bánh này thu hút được nhiều du khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cái tên lạ, rất độc đáo của loại bánh này. Hiện nay có rất nhiều quán bánh khọt ngon nổi tiếng ở Vũng Tàu nhưng ăn ở đâu vừa ý mà giá hợp lý thì lại là vấn đề mà nhiều du khách đang quan tâm lúc này. Hãy cùng Blog Ẩm Thực tổng hợp những quán bánh khọt ngon nhất ở Vũng Tàu trong video dưới đây nhé!

Xem xong video này, các bạn sẽ biết được những thông tin như sau:

• Vì sao lại gọi là bánh khọt
• Những quán bánh khọt ngon nhất Vũng Tàu
• Cách làm bánh khọt ngon

——————————————–

<<<Xem thêm: Tổng hợp 16 món ăn đặc sản của Vũng Tàu khó chối từ

Vì sao lại gọi là bánh khọt?

Như các bạn cũng đã biết, sở dĩ người ta đặt tên là “bánh khọt” bởi khi lấy bánh ra khỏi khuôn cần sử dụng đến một chiếc muỗng dẹt để đẩy bánh lên, chiếc muỗng tiếp xúc với thành khuôn bằng gang sẽ tạo ra âm thanh “khọt khọt”.

Bên cạnh đó, còn có một cách lý giải khác về ý nghĩa tên gọi này đó là khi xưa, những người nghèo không có tiền mua thịt, cá mà chỉ toàn lấy bột làm bánh ăn. Chính vì vậy, người ta đặt tên cho loại bánh ấy là “khộp” (nghĩa là nghèo khổ). Rồi dần dần, từ “khộp” đọc lái thành “khọt” và cái tên bánh khọt được lưu giữ cho đến tận bây giờ.

Những quán bánh khọt ngon nhất Vũng Tàu :

1/ Quán bánh khọt cô Ba

Bánh khọt cô Ba là quán ăn Vũng Tàu đầu tiên muốn giới thiệu đến cho bạn. Đây là một trong những quán ăn lớn được mệnh danh là địa điểm ăn bánh khọt ngon nhất ở Vũng Tàu. Quán có không gian rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, thiết kế bắt mắt,nhân viên quán khá thân thiện và nhiệt tình.

Bánh khọt ở quán ăn Vũng Tàu này có nhiều loại nhân khác nhau cho du khách có thể lựa chọn như: nhân tôm truyền thống, nhân thịt băm, nhân sò điệp,.. Lớp vỏ bánh giòn, không quá cứng, dễ ăn, nhân bánh tươi nên ăn có vị giai và thơm mùi thịt. Ăn kèm bánh có rau xà lách, rau cải, dưa góp và rau thơm, chấm với nước mắm ớt chua ngọt thì phải gọi là ngon thôi rồi.

• Địa chỉ:
• 1 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu.
• 12C2 – 12C3 Dương Văn An, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu.
• Thời gian mở cửa: 7h – 22h
• Mức giá tham khảo: 40.000 – 88.000 VNĐ

2/ Quán bánh khọt Gốc Vú Sữa

Khi đến Vũng Tàu, bạn cũng có thể ghé đến quán bánh khọt Gốc Vú Sữa. Đây là quán bánh khọt nổi tiếng được nhiều du khách biết đến, cũng như đưa món bánh khọt trở thành đặc sản Vũng Tàu.

Bánh khọt tại quán có vỏ ngoài mềm và giòn, nhân bánh được làm từ tôm tươi rất ngọt ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt siêu ngon. Quán bánh khọt Gốc Vú Sữa thường rất đông khách, nhất là vào những ngày cuối tuần. Vậy nên du khách sẽ phải xếp hàng và chờ đợi khá lâu đấy. Tuy nhiên trong khi chờ đợi, bạn có thể trực tiếp quan sát quán chế biến bánh khọt cũng là một trải nghiệm khá thú vị đấy.

• Địa chỉ: 14 Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu.
• Thời gian mở cửa: 7h – 15h30
• Mức giá tham khảo: 45.000 – 110.000 VNĐ

3/ Quán bánh khọt cô Xuân

Quán bánh khọt cô Xuân từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân Vũng Tàu đến thưởng thức. Bánh khọt ở quán ăn Vũng Tàu này làm theo phong cách truyền thống nên khá đơn giản bao gồm vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh là tôm nõn và hành tươi.

Ngoài ra, chủ quán rất thân thiện và vui tính nên bạn có thể gọi thêm rau sống và đồ ăn kèm thoải mái nếu ăn hết. Phục vụ nhanh nhẹn ngay cả khi đông khách và nhiệt tình nên nếu có dịp đến Vũng Tàu thì đây sẽ là địa chỉ mà bạn không thể bỏ qua đâu nhé.

• Địa chỉ: 419 Đường 30 Tháng 4, Phường Rạch Rừa, Thành phố Vũng Tàu.
• Thời gian mở cửa: 15h – 21h
• Mức giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ

<<<Xem thêm: Tổng hợp các món gỏi hot nhất hiện nay

4/ Quán bánh khọt bà Hai

Nằm ở mặt tiền đường Trần Đồng là quán bánh khọt bà Hai nổi tiếng Vũng Tàu. Quán có không gian không quá lớn, nằm ở mặt tiền đường nên rất dễ tìm đường đến quán, phục vụ tại quán thân thiện và thao tác rất nhanh chóng nên thời gian bạn chờ món thường sẽ không quá lâu.

Bánh khọt quán bà Hai nổi tiếng với hương vị thơm ngon, nhân bánh được tẩm ướp đậm đà cùng lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan. Điểm cộng của quán là nước chậm đậm vị đặc trưng riêng mà những quán bánh khọt Vũng Tàu khác không có được. Bánh chiên ít dầu mỡ và ăn kèm cùng rau sống, đu đủ chống ngán. Đây chắc chắn sẽ là địa chỉ lý tưởng mà bạn không nên bỏ qua khi đến Vũng Tàu nhé.

• Địa chỉ: 42 Trần Đồng, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu.
• Thời gian mở cửa: 6h – 13h (từ thứ 2 đến thứ 6) ; 6h – 15h (thứ 7, CN).
• Mức giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ

5/ Quán bánh khọt Út Loan

Quả thực sẽ là thiếu sót lớn nếu nhắc tới địa chỉ các quán bánh khọt ngon ở Vũng Tàu mà bỏ qua quán Út Loan nổi tiếng nằm trên đường Lý Thường Kiệt. Mặc dù quán có không gian diện tích hơi nhỏ nhưng bù lại phục vụ quán nhiệt tình và thao tác rất nhanh.

Bánh khọt quán Út Loan được chiên rất giòn nhưng không hề bị ngán như mình nghĩ. Lớp vỏ bánh giòn tan, cắn vào kêu rộp rộp, nhân bánh là tôm nõn bóc vỏ bỏ đầu, tôm được chế biến khi còn tươi nên ăn rất ngọt thịt, nước chấm rất vừa miệng và ăn kèm thêm với rau sống và đu đủ thái sợi. Ngoài ra, quán còn phục vụ đồ uống là chanh dây và nước mía nữa đấy.

• Địa chỉ: 3 Lý Thường Kiệt, Phường 1, Thành phố Vũng Tàu.
• Thời gian mở cửa: 6h – 21h30
• Mức giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ

6/ Quán bánh khọt Miền Đông

Một địa chỉ không thể không nhắc khi đến Vũng Tàu đó là bánh khọt Miền Đông. Quán được biết đến với lớp vỏ bánh siêu ngon, được các tín đồ thích đồ chiên giòn rất yêu thích, nhân bánh có rất nhiều loại cho du khách có thể lựa chọn từ nhân tôm phổ biến đến các loại nhân khác như nhân trứng cút, mực, thịt băm,….

Ngoài ra, rau ăn kèm lại quán bánh khọt Vũng Tàu này rất tươi và bạn có thể gọi thêm miễn phí nếu hết rau đấy nhé, nước chấm là nước mắm chua ngọt hơi sánh một chút, chấm ăn rất đậm đà.

• Địa chỉ: 59 Bà Triệu, Phường 4, Thành phố Vũng Tàu.
• Thời gian mở cửa: 6h – 21h
• Mức giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ

7/ Quán bánh khọt Cây Tre

Nếu bạn vẫn chưa biết nên ăn bánh khọt ở đâu ngon nhất Vũng Tàu, thì quán bánh khọt Cây Tre sẽ là gợi ý mà bạn không nên bỏ qua. Đây là một trong những quán ăn quen thuộc của người dân Vũng Tàu rất nổi tiếng với món bánh khọt ngon không kém gì những địa chỉ nổi tiếng khác.

Bánh khọt ở đây rất giòn và nóng hổi. Khi thưởng thức bánh khọt, bạn nên ăn kèm với các loại rau sống như: Diếp cá, xà lách, quế… Do quán nằm ở trong hẻm, vậy nên nếu là du khách lần đầu đến đây sẽ khá khó tìm. Từ đường Phan Chu Trinh bạn rẽ vào hẻm Lương Văn Can là sẽ thấy quán ngay bên đường đấy.

• Địa chỉ: 8B Lương Văn Can, Phường 2, Thành phố Vũng Tàu.
• Thời gian mở cửa: 6h30 – 13h (từ thứ 2 đến thứ 6) ; 6h30 – 15h (thứ 7, CN).
• Mức giá tham khảo: 20.000 – 55.000 VNĐ

8/ Quán bánh khọt 368

Quán bánh khọt ngon ở Vũng Tàu nổi tiếng này ấn tượng với giá rẻ, chủ quán rất thân thiện. Quán có vị trí nằm ở đường Lê Lai nên rất dễ để bạn tìm thấy. Mặc dù không gian quán hơi nhỏ nhưng đổi lại đồ ăn ở đây rất ngon. Bánh khọt rất giòn và không bị dính nhiều dầu mỡ, rau ăn kèm tươi ngon và xin thêm rau miễn phí. Ngoài ra, quán bánh khọt 368 này còn miễn phí trà đá cho du khách đấy nhé.

• Địa chỉ: 52 Lê Lai, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu.
• Thời gian mở cửa: 15h – 21h
• Mức giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ

<<<Xem thêm: Những món ăn đặc sản của Nha Trang nhất định phải thử

Ngoài đến quán thì các bạn cũng có thể tự tay làm những chiếc bánh khọt nữa đấy, cùng xem qua cách làm nào:

Cách làm bánh khọt ngon

Bánh khọt là một món ăn dân dã nhưng lại đòi hỏi khâu chế biến tinh tế. Nguyên liệu chính làm bánh gồm bột gạo và tôm.

• Bột gạo phải là loại nguyên chất không pha tạp, được xay từ tối hôm trước rồi để qua đêm để bột không bị nhão hay chảy.
• Sau đó, bột được pha với nước và nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy, có thể thêm trứng gà sao cho bánh không quá đặc cũng không quá bở bởi nếu bột đặc, bánh sẽ dày và cứng; nếu bột quá lỏng lại khiến bánh mỏng và kém giòn.
• Phần nhân bánh là tôm tươi, tôm được cắt đầu, bỏ vỏ, rửa sạch rồi để ráo rồi ướp với gia vị và xào trên chảo với hành, tỏi cho thơm.
• Tôm được xay nhuyễn rồi mang xào trên chảo lửa riu riu đến khi tôm hơi khô) để tạo thêm sắc màu và và tăng hương vị ngọt thơm cho những chiếc bánh khọt.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu là đến khâu đổ bánh. Để làm ra một chiếc bánh khọt có độ giòn và mềm vừa phải lại đòi hỏi sự tỉ mỉ, tay nghề cao của người chế biến

• Đầu tiên, bạn tráng một lớp dầu hoặc mỡ heo vào khuôn rồi cho một lượng bột vừa đến mặt khuôn.
• Tiếp đến, cho thêm tôm tươi vào giữa rồi đậy nắp khuôn chờ khoảng 15 phút đến khi bánh chín vàng.
• Cuối cùng bánh được cho ra đĩa rồi rắc thêm tôm chấy, mỡ hành.

Món bánh khọt ngon hay không còn phụ thuộc khá nhiều vào bát nước chấm. Nước chấm sẽ được pha bằng nước mắm, đường, muối, chanh sao cho không quá mặn và phải có độ ngọt dịu thêm một chút vị chua chua. Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị một ít đu đủ, cà rốt bào sợi nhỏ cũng như ít tỏi, ớt cho vào nước chấm nhé.

Trên đây là tổng hợp những quán bánh khọt ngon nhất ở Vũng Tàu. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn có thể lựa chọn được cho mình quán bánh khọt ngon ở Vũng Tàu ưng ý nhất để thưởng thức món bánh đặc sản này.

<<<Xem thêm: Top 8 cách làm bánh hấp đơn giản nhất