1 Tháng Mười Hai, 2022

Cách Làm 4 Món Ngon Từ Chân Gà Cực Kỳ Đơn Giản

Xin chào các bạn đã quay trở lại với kênh của Blog Ẩm Thực. Chân gà từ lâu đã là món ăn ưa chuộng của nhiều người. Với cách chế biến đa dạng, có thể tùy chỉnh biến tấu cho ra các món chân gà thơm ngon, hấp dẫn, càng ăn càng ghiền. Cộng với độ giòn ngon của chân gà tạo nên nét đặc biệt cho nguyên liệu dân dã này. Vậy, chân gà làm gì ngon? Hãy cùng Blog ẩm thực học làm ngay 4 món chân gà cực ngon này nhé.

1/ Cách làm Chân gà ngâm sả tắc

Đây là món chân gà chưa bao giờ hết hot và cực nhiều người thích. Cái vị chua của tắc, cay của ớt, của giấm và hương vị thịt gà nó cứ hòa làm một ấy. Giờ làm thử nào

>>> Xem thêm : Hướng dẫn 8 cách biến tấu món ăn từ kim chi siêu ngon

Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả tắc

  1. 500 gam chân thịt gà
  2. Tắc (quất), sả, ớt hiểm, lá chanh, tỏi
  3. Nước mắm, giấm, rượu trắng, đường, bột ngọt, gừng thái lát và muối.

 Cách làm chân gà ngâm sả tắc

  • Chân thịt gà mua về, rửa thật sạch với muối và chanh để sạch chất nhờn rồi đem đi luộc. Trong nồi nước luộc, cho thêm 2 muỗng rượu trắng, gừng và m
  • uối để khử hoàn toàn mùi tanh.
  • Tắc rửa sạch, cắt thành từng lát rồi lấy sạch hột. Lá chanh rửa sạch và thái sợi.
  • Sả, ớt, tỏi thái thành những lát mỏng.
  • Cho 100ml nước lọc lên đun sôi, cho tiếp 50ml nước mắm, 150 gam đường, 2 muỗng muối và 2 lát gừng vào. Sau đó để nguội.
  • Chân thịt gà sau khi luộc xong thì vớt ngay ra thau nước đá đã chuẩn bị sẵn ngâm 15 phút để chân kê được giòn rồi rửa sạch lại bằng nước sạch và để ráo nước.
  • Cho hỗn hợp chân gà, sả, ớt, tỏi, lá chanh và tắt vào trộn đều. sau đó, cho hỗn hợp nước dùng đã chuẩn bị trước vào. Trộn đều.
  • Hãy để chân thịt gà ngấm 23 tiếng để gà được thấm đẫm gia vị. Mách nhỏ, bạn hãy tìm một hủ, xếp chân kê và tắc sả theo từng lớp để tủ lạnh qua đêm là ăn cực ngon đó.

>>> Xem thêm : Gợi ý 10 món ăn chống ngán ngày tết dễ làm nhất

2/ Cách làm chân gà rút xương sốt Hàn Quốc

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn Hàn Quốc thì nhất định phải học làm món chân gà rút xương sốt Hàn Quốc này nhé. Trời lạnh thì ăn ấm người phải biết.

Nguyên liệu làm chân gà rút xương sốt Hàn Quốc

  1. 500 gam chân gà
  2. Hoa hồi, quế, xì dầu.
  3. Tương ớt Hàn Quốc, tương cà, đường, ớt hiểm
  4. Dầu ăn, tỏi, muối, rượu trắng và dầu ăn
  5. Vừng rang chín

 Cách làm chân gà rút xương sốt Hàn Quốc

  • Chân gà mua về, rửa thật sạch với muối. Chặt giữa phần sụn cẳng chân với ngón gà và lấy bớt phần xương gà ra. Đổ nước vào nồi luộc gà, cho thêm xì dầu, muối, quê và hoa hồi vào luộc cùng đến khi chín.
  • Nước sốt: Trộn tương ớt Hàn Quốc, tương cà với đường và 1 muỗng nhỏ muối lại và đánh đến khi đường và muối tan.
  • Phi thơm tỏi băm rồi cho gà cùng với nước sốt vào trộn đều. Nếu muốn ăn cay thì băm nhuyễn thêm ớt hiểm cho vào.
  • Tắt bếp, cho thêm vừng đã rang chín lên và ăn được rồi.

Cái này thích hợp để ăn vặt, à ai mà uống được rượu Hàn thì 1 chai Soju nữa chính là sự kết hợp hoàn hảo. Nghe thôi đã thèm rồi các bạn nhỉ.

>>> Xem thêm : Top 30 món ăn ngon nổi tiếng nhất thế giới, Việt Nam có 2 trong số này

3/ Cách làm nộm chân gà trộn xoài xanh

Chị em nào mà có chồng thích nhậu thì làm món này hợp ý các anh phải biết.

Nguyên liệu làm nộm chân gà trộn xoài xanh:

  1. Chân gà: 500 g
  2. Xoài xanh: 1 quả
  3. Cà rốt: 1 củ
  4. Quất: 3 quả
  5. Sả: 2 củ
  6. Tỏi: 1 củ
  7. Ớt hiểm: 2 quả
  8. Ớt hột: 1 thìa
  9. Gừng: 1 nhánh nhỏ
  10. Đường, mắm, bột canh, tương ớt

>>> Xem thêm : Top 32 món ăn vặt ít calo nhất, ăn vặt giảm cân vèo vèo

Cách làm nộm chân gà trộn xoài xanh:

  • Chân gà rửa sạch với nước muối loãng, cho chân gà vào nồi, thêm vài nhánh sả đập dập rồi bắc lên bếp luộc chín. Gắp chân gà ra rồi ngâm ngay vào âu nước sôi để nguổi, thêm vài viên đá để chân gà được trắng.
  • Vớt chân gà ra để ráo rồi chặt làm đôi.
  • Xoài xanh, cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, sả bóc lớp vỏ ngoài thái mỏng.
  • Pha mắm trộn gỏi gồm: 1 thìa đường : 2 thìa mắm : 3 thìa nước lọc : 1 ít gừng thái chỉ : 1 thìa ớt bột + ớt hiểm băm nhỏ : 2 thìa tỏi băm (bạn ước lượng sao cho mắm trộn gỏi phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé)
  • Cho tất cả xoài xanh, cà rốt, chân gà vào âu sạch, thêm sả, ớt hiểm, quất rồi trộn đều lên.
  • Từ từ cho phần mắm trộn gỏi vào trộn lại lần nữa để nguyên liệu ngấm vị.

Giờ chỉ việc bày chân gà trộn xoài xanh ra đĩa và thưởng thức nhé.

>>> Xem thêm : Top 10 món ăn sáng ngon rẻ cho học sinh sinh viên

4/ Cách làm chân gà nướng mật ong

Đây cũng là một cách chế biến chân gà cực ngon, vị ngọt ngọt của mật hòa quyện với cái giòn dai của chân gà ăn đã lắm.

Nguyên liệu làm món chân gà nướng mật ong

  1. 500g chân gà còn tươi
  2. Tỏi, gừng, ớt
  3. Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mật ong, dầu ăn, dầu hào

Cách làm món chân gà nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế chân gà tương tự như các món trên
Bước 2: Băm nhỏ tỏi, ớt và gừng nhé.
Bước 3: Ướp chân gà

Bạn luộc sơ chân gà với 1 muỗng cà phê gừng tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó, bạn ướp chúng với 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm nhuyễn tầm 2 – 3 tiếng.

>>> Xem thêm : Top 10 món ăn với thịt bò, vừa ngon vừa bổ

Bước 4: Nướng chân gà

Bạn cho chân gà đã ướp vào nồi chiên không dầu có lót sẵn giấy bạc, rồi nướng ở 175 độ C trong 15 – 20 phút. Trong lúc nướng, cứ 5 phút thì bạn lật chân gà và quét xốt ướp 1 lần. Hãy nướng đến khi chân gà chuyển màu vàng nâu là được.

Cuối cùng, bạn xếp chân gà vừa nướng xong ra dĩa và ăn kèm với rau sống nha

Trên đây là cách làm 4 món ăn với chân gà thơm ngon, hấp dẫn cực kì phù hợp để nhậu chơi, bạn hãy thử làm và đừng quên chia sẻ thành quả với Blog Ẩm Thực nhé.

>>> Xem thêm : Top 11 món ăn ngon nhất từ SEN vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng

Add comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *