Ngày tết gia đình nào cũng ê hề nào là thịt cá, bánh chưng, bánh tét nên chỉ cần 2-3 ngày tết là ai cũng ngán những món ăn ngày tết rồi. Vậy thì trong suốt 1 tuần tết nên ăn gì chống ngán đây? #BlogẨmThực sẽ gợi ý top những món ăn chống ngán ngày tết cách làm đơn giản nhất để dịp tết này bạn trổ tài chiêu đãi gia đình nha.
1/ Gỏi cuốn tôm thịt
Những món cuốn là món ăn chống ngán ngày tết được nhiều người ưa thích vì thanh mát mà có cách làm rất dễ. Gỏi cuốn tôm thịt là sự kết hợp của các nguyên liệu tươi ngon là thịt ba chỉ ngon, tôm tươi lột bỏ vỏ, rau sống và bún tươi. Linh hồn của món ăn chống ngán ngày tết này ở chỗ chén nước mắm chua ngọt đúng vị. Đây là món ăn ngày tết dễ làm vì chỉ cần luộc tôm thịt, rửa rau, pha nước mắm là xong. Bạn có thể biến tấu phần nhân bên trong từ những nguyên liệu có sẵn tại nhà ngày tết nhé.
2/ Gân bò trộn cóc non
Gân bò trộn cóc non giòn giòn chua chua nên sẽ là món ăn chống ngán ngày tết hấp dẫn đấy. Gân bò trộn cóc non có phần gân bò vừa dai lại vừa mềm, đậm đà, cay nồng nơi đầu lưỡi. Cách làm gân bò trộn cóc ngon có vị chua của cóc non, gân bò dai giòn và sốt cay thơm từ sả ớt, mắm đường, cực đậm đà. Gân bò trộn cóc non là một món ăn chống ngán ngày tết được rất nhiều người yêu thích vì thời gian làm nhanh mà lại rất ngon miệng.
3/ Bắp bò ngâm giấm chua ngọt
Món bắp bò ngâm chua ngọt mềm ngon, lạ miệng là món ăn chống ngán ngày tết và cũng là mồi nhắm bia cực ngon. Bắp bò ngâm giấm là một món ăn chống ngán ngày tết có vị chua chua ngọt ngọt đến từ miền Bắc, nhưng được nhiều gia đình biến tấu lại cho phù hợp với khẩu vị vùng miền. Cách làm bắp bò ngâm dấm đậm đà, giòn ngon lại có vị chua chua ngòn ngọt hấp dẫn không quá khó đâu. Bạn hãy thử trổ tài làm món ăn ngon ngày tết này nha.
4/ Miến trộn thập cẩm
Sự kết hợp giữa nhiều loại nguyên liệu trong cách làm miến trộn thập cẩm giúp nó trở thành món ăn chống ngán ngày tết hấp dẫn. Miến trộn thơm ngon, hòa quyện với các nguyên liệu đem lại cảm giác vô cùng hấp dẫn khi thưởng thức. Ngày Tết mà cứ xoay quanh mấy món truyền thống thì sẽ ngán lắm, nên hãy thử làm món ăn chống ngán ngày tết này thử đi, chắc chắn bạn sẽ mê mệt cho mà xem. Cách làm miến trộn thập cẩm cũng rất đơn giản đấy.
5/ Gỏi sứa
Trong nhiều món ăn chống ngán ngày tết, món gỏi sứa có sự giòn sần sật của sứa, trộn cùng nhiều loại rau củ như cà rốt, rau tiến vua v.v để trở thành món ăn ngon ngày tết hấp dẫn. Sứa là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với những người dân vùng biển, hiện nay thì sứa làm sẵn được bán nhiều ở siêu thị, bạn có thể mua về để dành rồi khi nào ngán những món ăn ngày tết rồi thì mang ra chế biến nhé.
6/ Rau luộc chấm kho quẹt
Ngày tết thường có đồ ăn ê hề nên nhiều người sẽ rất ngán. Thế nên những món ăn dân dã như thế này sẽ trở thành món ăn chống ngán ngày tết rất ngon. Bạn có thể luộc tất cả những loại rau mà mình thích ăn và kho một chảo kho quẹt mặn mặn ngọt ngọt để chấm cùng. Rau luộc kho quẹt là món ăn dân dã của người dân Nam bộ. Nhưng từ khi được đưa vào những nhà hàng, nó lại trở thành món ăn đặc sản đắt hàng đấy.
7/ Gỏi xoài khô cá sặc
Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Nổi tiếng bởi sự dân dã, thơm ngon nên cũng là món ăn chống ngán ngày tết lý tưởng. Món ăn dân dã này có thể quyến rũ bất kỳ ai nếm thử miếng đầu tiên. Gỏi xoài khô cá sặc có vị chua chua ngọt ngọt lạ miệng, mùi thơm ngon đậm đà của cá sặc, kết hợp với rau thơm hấp dẫn.
8/ Chân gà sả tắc
Những món chua chua ngọt ngọt này cũng là món ăn chống ngán ngày tết lý tưởng cho bạn đấy. Cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon lại có cách làm đơn giản và thời gian làm nhanh. Cách làm chân gà sả tắc không đắng, không nhớt, lại giòn ngon làm món ăn ngày tết thêm hấp dẫn cũng không quá khó nhưng cần phải khéo léo. Món ăn vặt chân gà ngâm sả tắc là một món ngon ngày tết và thích hợp cho các buổi nhậu.
9/ Tai heo ngâm chua ngọt
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, chống ngán ngày Tết cũng được nhiều chị em áp dụng. Tai heo ngâm giấm cuốn cùng bánh tráng hoặc ăn với cơm nóng, bún tươi đều rất ngon. Món ăn chống ngán ngày tết này có vị giòn giòn sật sật, lại chua chua ngọt ngọt ăn là khỏi chê luôn đấy. Tranh thủ ngâm một hủ tai heo chua ngọt để dành ăn tết nha.
10/ Ốc bươu nhồi thịt hấp
Cách làm món ốc bươu nhồi thịt không mấy phức tạp nên hãy thử trổ tài làm món này để chống ngán ngày tết nha. Ốc bươu nhồi thịt hấp sả, thêm nấm mèo vào giòn sừn sựt mà không làm át đi vị ngọt của thịt ốc. Bạn cần pha thêm 1 chén nước mắm gừng chua ngọt chấm cùng để tăng hương vị cho món ăn nhé.
Với 10 món ăn chống ngán ngày tết này chắc sẽ giúp bạn đỡ đau đầu khi chuẩn bị món ăn ngày tết. Bạn còn gợi ý nào về những món ăn chống ngán ngày tết không, hãy chia sẻ cho #BlogẨmThực biết nhé.
Add comment