Như các bạn đã biết, Mâm ngũ quả ngày Tết là văn hóa của người Việt Nam. Vậy mâm ngũ quả là gì? Mâm ngũ quả mang ý nghĩa như thế nào và có những cách bày biện mâm ngũ quả đẹp nào? Hãy cùng tham khảo qua video này của Blog Ẩm Thực nha.
Mâm ngũ quả ngày Tết nguyên đán là gì?
Mâm ngũ quả là khái niệm để chỉ một mâm trái cây với khoảng năm loại hoa quả khác nhau thường được bày biện trong ngày Tết Nguyên Đán của người Việt. Mâm ngũ quả thường được chưng, bày trên bàn thờ tổ tiên.
Những loại trái cây trong mâm ngũ quả thường để thể hiện ước nguyện của gia chủ thông qua tên gọi và màu sắc cũng như cách sắp xếp chúng.
>>>Xem thêm : Hướng Dẫn Chuẩn Bị Mâm Cỗ Cúng Ông Táo Miền Bắc , Miền Trung , Miền Nam
Ý nghĩa của mâm ngũ quả ngày Tết
Mâm ngũ quả thường được trưng với 5 loại trái cây khác nhau và điều này cũng được nhắc đến trong kinh Vu Lan Bồn với hình ảnh tượng trưng trái cây 5 màu.
Và đối với người Việt chúng ta, con số 5 tượng trưng cho mong muốn được ngũ phúc lâm môn, đó là:
- Phú: Giàu có, nhiều của cải
- Quý: Phẩm chất sang trọng
- Thọ: Sống lâu trăm tuổi
- Khang: Có nhiều sức khỏe
- Ninh: Cuộc sống bình an
Bên cạnh đó, 5 loại quả trong mâm ngũ quả tượng trưng cho 5 mệnh theo thuyết Ngũ hành. Vì vậy, người bày biện cần tránh chọn ít hơn 5 màu trái cây hay các loại trái cây trên mâm không có ý nghĩa. Một số loại hoa quả có màu sắc tương ứng với Ngũ hành được gợi ý như sau:
- Màu trắng (Kim): lê trắng…
- Màu xanh lá (Mộc): chuối xanh, na, dừa, dưa hấu, xoài xanh…
- Màu đen (Thủy): nho đen, mãng cầu,…
- Màu đỏ (Hỏa): táo, hồng,
- Màu vàng (Thổ): lê vàng, cam, quýt, dưa vàng, xoài chín, phật thủ/ bưởi chín…
>>>Xem thêm : Hướng dẫn chuẩn bị mâm cơm cúng giao thừa 3 miền chuẩn nhất
Ý nghĩa của các loại quả trong mâm ngũ quả
- Quả bưởi, dưa hấu: Căng tròn, tươi mát, hứa hẹn năm mới đủ đầy, may mắn.
- Trái lê: Ngọt ngào, ngụ ý cho việc gì cũng suôn sẻ, thuận lợi.
- Trái lựu: Nhiều hạt với mong muốn con cháu nhiều, vui nhà vui cửa.
- Trái hồng, quýt: Sắc đỏ cam rực rỡ, tượng trưng cho sự may mắn và thành đạt.
- Trái đào: Thể hiện sự thăng tiến.
- Trái táo (táo đỏ): Mang ý nghĩa phú quý.
- Thanh long: Ngụ ý rồng mây gặp hội.
- Quả trứng gà có hình trái đào tiên: Thể hiện lộc trời ban xuống.
- Dừa: Có âm tương tự như là “vừa” trong tiếng miền Nam, có nghĩa không thiếu.
- Sung: Thể hiện mong muốn sung túc trong mọi mặt như sức khỏe, công việc, tình yêu,…
- Đu đủ: Mang đến sự đầy đủ, phồn thịnh.
- Xoài: Có âm na ná như là “xài” nếu đọc theo kiểu miền Tây, cầu mong cả năm tiêu xài không thiếu thốn.
>>>Xem thêm : Gợi ý mâm cúng ông Công ông Táo từ đơn giản đến cầu kỳ
Hướng dẫn cách bày mâm ngũ quả ngày Tết
Bày mâm ngũ quả đẹp cách 1:
Chuẩn bị số lượng và các loại quả
- 12 – 22 quả quýt
- 8-10 trái ớt
- 1 nải chuối xanh
- 1 quả bưởi vàng
- 1-2 chùm nho đen
Cách trình bày
- Bước 1: Đặt nải chuối xanh vào giữa đĩa, đồng thời xếp quýt vừa đủ quanh thành đĩa
- Bước 2: Đặt quả bưởi lên trên nải chuối, làm sao để quả bưởi có thể đứng vững, đẹp đẽ giữa nải chuối
- Bước 3: Đặt chùm nho ở vị trí thích hợp (thường là ở phía sau quả bưởi)
- Bước 4: Đan xen ớt và quýt ở những khoảng trống sao cho đẹp mắt
>>>Xem thêm : Hướng dẫn làm mâm cúng rằm tháng 7 chuẩn nhất
Bày mâm ngũ quả đẹp 2
Chuẩn bị số lượng và các loại quả
- 1-2 quả đu đủ
- 1-2 quả xoài xanh
- 1 quả dưa vàng
- 1 quả dưa hấu
- 1 quả thanh long
- Tùy chọn: 1 chùm nho, 1 quả dứa, 1-3 quả cam
Cách trình bày:
- Bước 1: Đặt quả dưa vàng ở bên trái mâm, quả dưa hấu ở sau quả dưa vàng phía bên phải mâm để làm trục căn trang trí các loại quả còn lại
- Bước 2: Đặt quả đu đủ, xoài xanh cứng ở phía dưới cùng, đỡ các loại quả mềm bên trên
- Bước 3: Trang trí thanh long phía trên các loại quả xoài và đu đủ. Gia chủ có thể thêm các loại quả khác tùy chọn như nho, dứa hay cam để mâm ngũ quả thêm đặc sắc.
>>>Xem thêm : Hướng dẫn làm mâm cúng rằm tháng 8 chuẩn nhất
Chuẩn bị số lượng và các loại quả
- 8-10 quả xoài chưa chín kỹ, còn tương đối cứng
- 6-7 quả táo đỏ
- 6-8 quả quýt xanh
- 3 quả cam vàng
- 1 quả đào nhỏ
Cách trình bày
- Bước 1: Xếp xoài quanh vành mâm làm sao cho kín cả mâm, hướng đầu xoài ra ngoài
- Bước 2: Xếp 6-7 quả táo vào kẽ giữa các quả xoài, làm sao cho táo đứng vững trên mâm
- Bước 3: Xếp quýt xanh trên trên quả táo sao cho quýt đứng vững và tạo thành một vòng tròn
- Bước 4: Đặt cam vàng trên quýt, làm trụ vững chắc để đỡ quả đào nhỏ lên trên.
>>>Xem thêm : Hướng dẫn cúng tết Đoan Ngọ đầy đủ nhất
Trên đây là ý nghĩa của mâm ngũ quả, và các cách bày mâm ngũ quả đẹp ngày Tết. Sắp đến Tết Quý Mão 2023 này bạn sẽ thử tự tay bày biện mâm ngũ quả cho gia đình mình nhé.
Add comment