Rau câu hay còn gọi là thạch, thạch rau câu hay đông sương là một món ăn nhẹ làm từ gelatin có thêm mùi vị. Có rất nhiều cách làm rau câu từ những nguyên liệu xung quanh bạn như trái cây, sữa, socola, dừa, v.v. Đặc biệt vào những ngày nắng nóng, những miếng rau câu mát lạnh là món giải khát tuyệt vời. Nếu bạn đang muốn trổ tài làm rau câu thì hãy vào bếp với #BlogẨmThực để tìm ngay top 8 món rau câu được nhiều người ưa thích nhất nha.
1/ Rau câu dừa
Rau câu dừa ăn vừa thanh mát lại vừa bổ rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Rau câu dừa được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt, dai mà nó mang đến khi thưởng thức. Rau câu dừa cơ bản nhất là có 2 lớp, trên cùng là lớp thạch từ cốt dừa bùi bùi và thơm phức, phía dưới là phần thạch rau câu trong suốt mang vị ngọt thanh man mát. Chính vì hương vị đặc biệt của nó mà đây là món rau câu được ưa nhiều người yêu thích.
2/ Rau câu trái cây
Rau câu trái cây hay còn gọi là thạch rau câu có cách làm đơn giản và thời gian khá nhanh. Cách làm rau câu trái cây bạn có thể chế biến với các loại trái cây, cafe, dừa, lá dứa giòn dẻo ngay tại nhà. Những miếng rau câu trái cây mát lạnh, thơm ngon sẽ khiến ai thưởng thức cũng “hạ nhiệt” ngay cả giữa trời nắng nóng. Cách làm rau câu trái cây được nhiều người chuộng nhất là các loại trái cây như dưa hấu, cam, nho, xoài, v.v
3/ Rau câu sơn thủy
Rau câu sơn thủy là sự kết hợp tinh tế giữa nhiều hương vị và màu sắc bắt mắt. cách làm rau câu sơn thuỷ đơn giản nhất là phối hợp những màu như: xanh lá dứa, nâu cà phê, trắng sữa, tím lá cẩm, cam trái gấc, v.v. Rau câu sơn thủy rất được ưa chuộng trong các tiệc teabreak, đám tiệc, cưới hỏi vì màu sắc bắt mắt và hương vị béo ngọt vừa phải. Sau những món ăn nhiều dầu mỡ thì được tráng miêng rau câu mát lạnh thì làm dịu cổ họng rất nhiều. Bạn có công nhân đây là món rau câu được nhiều người ưa thích không?
Xem thêm: Bắp làm món gì ngon mà không ngán?
4/ Bánh kem rau câu
Bánh kem cốt gato nay đã được biến tấu thành bánh kem rau câu rất ngon và đỡ ngán. Những chiếc bánh sinh nhật từ thạch rau câu không chỉ mát, thanh dịu cho ngày hè mà cũng vô cùng đẹp mắt. chiếc bánh kem rau câu mềm mượt, mát lạnh thơm ngon này lại là món bánh yêu thích và hợp khẩu vị với tất cả mọi người, mọi lứa tuổi. Hiện nay có rất nhiều tiệm bánh có bán bánh sinh nhật rau câu rất đa dạng hương vị và mẫu mã, bạn có thể thử và chia sẻ cảm nhận cho #BlogẨmThực biết nhé.
5/ Bánh flan rau câu
Rau câu bánh flan là một sự kết hợp giữa rau câu và bánh flan cực kỳ đặc biệt. Bánh Flan rau câu là một trong những món ăn giải nhiệt mùa nóng cực ngon. Bánh rau câu flan sẽ càng ngon hơn khi được làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh. Cách làm rau câu bánh flan rất dễ thực hiện và tốn ít công sức. Râu câu bánh flan có màu phối hợp đẹp mắt, khi ăn cảm nhận phần bánh flan bên trong béo ngậy rất hấp dẫn.
6/ Rau câu phô mai
Cách làm rau câu phô mai được rất nhiều người yêu thích vì vị béo của phô mai lẫn vị man mát của rau câu. Từ lớp vỏ bao bọc bên ngoài là rau câu có độ giòn và dai dai thêm kết hợp với nhân phô mai beo béo ngọt ngào, mềm mại, dẻo dai. Bạn có thể làm bằng phô mai con bò cười hoặc phô mai nào cũng được tuỳ theo ý thích nhé.
7/ Rau câu 3D
Rau câu 3D là món ăn vặt được yêu thích nhưng đa số các bạn rất sợ làm vì mất nhiều thời gian. Hiện nay đã có nhiều dụng cụ làm rau câu 3D rất đơn giản mà bạn có thể mua ở ngoài tiệm bán đồ làm bánh. Nếu ngại tự làm rau câu 3D thì bạn có thể mua ở những tiệm bánh cũng có. Thạch rau câu 3D là một món ăn tráng miệng bắt mắt được làm từ bột thạch rau câu, sữa, nước dừa và hoa quả tươi theo mùa nhưng hoa văn trên rau câu được khắc chìm bên dưới nhìn rất sinh động.
Xem thêm: Top 10 loại bánh chiên ngon miệng, dễ làm, ai cũng thành công
8/ Mứt rau câu
Mứt rau câu chỉ nhìn thôi bạn đã muốn thưởng thức ngay rồi. Cách làm mứt rau câu dẻo dai, màu sắc bắt mắt rất hấp dẫn,. Mứt thạch rau câu là món ngon lạ trong dịp Tết với nhiều màu sắc đẹp mắt lại có độ dai giòn nhiều vị, hấp dẫn nhưng không phải sên đường. Món mứt rau câu lạ miệng và tuyệt đẹp này chúng ta sẽ làm hoàn toàn bằng các màu tự nhiên. Mứt rau câu là món ngon hiện nay được rất nhiều chị em truyền tay nhau công thức làm.
Làm rau câu khá đơn giản bạn chỉ cần phối những hương vị khác nhau cho phù hợp với sở thích của gia đình mình. Bạn còn biết cách làm rau câu ngon nào khác nữa không, hãy bình luận công thức bên dưới cho mọi người cùng biết nha.
Add comment