Bắp thân thuộc với hầu hết mọi gia đình, có thể hợp khẩu vị của bất cứ ai. Bắp có rất nhiều ích lợi cho sức khỏe và sắc đẹp, trong bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng và tinh bột. Bắp là món ăn giàu chất xơ và carbohydrate, có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa lành mạnh rất tốt cho dạ dày. Chế biến bắp thành món ngon có nhiều cách khác nhau, bạn hãy cùng #BlogẨmThực khám phá những món ngon chế biến từ bắp nhé!
1/ Sữa bắp
Sữa bắp hay còn gọi là sữa ngô có vị ngọt thanh, dậy mùi. Sữa bắp là một loại thức uống rất tốt cho sức khỏe vì không chứa cholesterol và nguyên liệu dễ tìm lại rẻ. Sữa bắp có hàm lượng canxi lớn và cả vitamin D dễ được hấp thụ bởi canxi trong cơ thể. Bạn có thể tự làm sữa bắp tại nhà hoặc mua sữa bắp đóng hộp bên ngoài cũng rất ngon. Sữa bắp ngon màu vàng óng, mùi bắp thơm đặc trưng, vị ngọt vừa phải, beo béo của sữa tươi, có độ sánh nhẹ.
2/ Bắp xào
Bắp xào là món ăn đường phố ở Việt Nam được nhiều người yêu thích với vị bùi bùi của hạt bắp với những gia vị đi kèm. Công thức làm bắp xào tép khô thơm ngon hấp dẫn, ăn vặt vào những buổi xế chiều rất đã. Vị bắp ngọt kết hợp cùng tép khô và bơ thơm lừng ai cũng mê. Bắp xào tép hành lá là món ăn vặt đặc trưng của Sài Gòn. Các cách làm bắp xào cũng rất đa dạng, bạn có thể làm món bắp xào bơ, bắp xào mỡ hành, bắp xào trứng muôi, món nào cũng đều rất ngon.
3/ Bắp nướng mỡ hành
Món bắp nướng mỡ hành có hạt bắp dẻo thơm, có vị ngọt béo và thơm của mỡ hành. Bắp nướng mỡ hành nóng hổi, béo ngậy là món ăn vặt thích hợp vào những buổi chiều tối. Bắp nướng mỡ hành là món ăn đơn giản mà giá lại rất rẻ nữa. Bạn có thể tự làm bắp nướng mỡ hành tại nhà chỉ mất thời gian chừng 10-20p là có ngay món ăn vặt ngon từ bắp rồi.
4/ Bắp chiên/Ngô chiên
Nếu bạn đến các địa phương miền bắc, bạn sẽ thấy món ngô chiên phổ biến rất nhiều. Hầu như quán ăn quán nhậu nào cũng có món ngô chiên. Ngô chiên bơ vừa giòn, vừa vàng, có hương vị thơm ngon thì ai mà cưỡng lại cho được. Ngô chiên là món ăn hấp dẫn đối với nhiều bạn trẻ, đặc biệt là các bạn học sinh. Ngô chiên khá ngon và hấp dẫn trong mùa lạnh.
5/ Soup cua bắp
Súp bắp cua với nhiều màu sắc của cua và các loại bắp, đậu, rau củ đi kèm. Đặc biệt súp bắp cua lại giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon nên trẻ em cũng rất thích. Món súp bắp cua không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có ích cho sức khỏe. Nấu súp bắp cua bạn có thể tuỳ chọn phần topping ăn kèm sao cho phù hợp sở thích của mình nhất, như là thịt gà xé, trứng cút, trứng bắc thảo, óc heo, v.v
6/ Salad bắp
Món salad bắp ngon miệng và tốt cho sức khoẻ, giúp đẹp da và thích hợp cho các bạn đang theo đuổi chế độ ăn eat clean. Salad bắp cải trộn mayonnaise là món ăn nhẹ rất dễ ăn, giàu dinh dưỡng, giàu chất xơ, có tác dụng giảm cân. Cách làm salad bắp cải rất đơn giản và không làm mất quá nhiều thời gian chế biến. Bạn có thể trộn nhiều loại rau củ khác nhau tuỳ theo sở thích của mình nhé.
7/ Chè bắp
Cách nấu chè bắp tại nhà cực kỳ đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu rẻ tiền cùng ít thời gian là đã có nồi chè bắp thơm ngon. Món chè ngon hơn khi ăn nóng, chè có vị ngọt thanh, thơm nhẹ từ hạt bắp đan xen chút beo béo từ nước cốt dừa. Chè bắp có hương vị truyền thống, dân dã dễ ăn đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Chè bắp nếp là một kiểu biến tấu thú vị của chè bắp nước cốt dừa, vừa thơm lại vừa dẻo.
8/ Xôi bắp
Xôi bắp (xôi ngô) là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người Việt. Cách nấu xôi bắp với nước cốt dừa béo ngậy, thơm bùi vị đậu xanh được nhiều người ưa chuộng nhất. Xôi bắp nổi tiếng thơm ngon với bắp ngòn ngọt, ngậy và dẻo cùng với nếp thơm bùi bùi, đậu xanh vàng ươm rất thích mắt. Xôi bắp, dù mộc mạc, dân dã, quê mùa nhưng vẫn còn chỗ đứng trong lòng mọi người. Xôi bắp được nấu chín ngon cần tốn khá nhiều thời gian và phải qua nhiều lần lửa.
9/ Ram bắp
Ram bắp là một món ăn dân dã và được xem là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Ngãi. Không chỉ ngon miệng mà chả ram bắp thịt còn có giá trị dinh dưỡng cao. Ram bắp được thưởng thức chung với nước chấm chua ngọt và rau sống. Chả ram bắp là một món ăn chơi, ăn chay rất ngon miệng. Món ram bắp với màu sắc bắt mắt, giòn tan, hương vị bắp bùi ngọt thơm ngon hấp dẫn.
Với 9 món ngon từ bắp kể trên chắc cũng khá đủ để bạn đổi món với bắp rồi. Bạn còn biết thêm công thức làm món bắp ngon nào nữa thì hãy chia sẻ cho nhiều người cùng biết nữa nhé.
Add comment